从源头把控原材料品质—食堂食用油品定向采购工作已落实

2017/12/27

为从源头上做好食品安全监管，保证师生们吃上安全放心的食品，完善我院食品安全保障体系，后勤管理处早动手、精安排，于2017年10月份启动了学院食堂食品原材料统一采购工作。现阶段此项工作是以食用油定点采购为开端，通过不断积累经验逐步实施学院食堂米、面、油等大宗原材料的统一采购工作。

此次食用油统一采购工作中，后勤管理处多次进行市场调研与考察，在广泛征求各方面意见和建议后，将目标锁定在市场上的中、高端食用油，选定中粮集团的“福掌柜”、“荆楚花”以及益海嘉里公司（‘金龙鱼’生产企业）的“海皇”和“香满园”4个品牌为学院食堂指定用油，其它品牌不再继续使用。

至2017年12月，我院两校区的所有食堂均已开始使用指定油品。新芜校区一、三食堂使用的为“香满园”、二食堂使用的为“福掌柜”，文津校区一食堂使用的为“香满园”、二食堂使用的为“福掌柜”。

此项工作确保了食堂用油可靠性、安全性及品质保障，为下一步开展其他原材料的统一采购工作奠定了基础，提供了宝贵经验。

中粮资质及福掌柜质检合格报告

益海嘉里资质及香满园油品质检合格报告

仓库内整齐摆放的油品

文/张抒娟

图/张抒娟 郑晶晶

核/章炜

审/张援全

安徽信息工程学院

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