别样的滋味，别样的腊八

传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤豆。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

可能你未必知道这个“赤豆打鬼”的故事，但是腊八节你一定知道，关于腊八节，又有哪些好玩的东西呢？一起去看看吧！

体会人间百味

泡腊八蒜是腊八节特有的习俗。它主要流行于北方，是一种特别的食俗。它的材料简单易寻，无非是醋和大蒜瓣儿；做法也不难，将剥好的蒜瓣放入密封的容器里，倒上醋，过上一段时间啊，就可以尝到酸甜可口的腊八蒜了。值得一提的是，经过发酵，白白嫩嫩的蒜瓣慢慢地就会变绿，最后会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉，好看极了！

酸

●

腊

八

蒜

甜

●

腊

八

粥

腊八节当然要配腊八粥了。腊八粥是节日里必不可少的。小小的一碗腊八粥，里面的材料可真不少呀！白白糯糯的米粒，红红甜甜的各种豆子，还有颗颗饱满的桂圆哩......小编可不能再数下去了，口水都要流下来啦。捧一碗粥，热气氤氲着整张脸，嗅着香味，红红的粥神奇的令人感觉到冬日的温暖，更是一份来自家里的团圆祝福啊！

在腊八节这天，清晨早起，坐在阳台上，打开窗户，泡上一壶清茶，满室茶香，偶尔看着窗外的风景，细细品尝一杯，唇齿留香，一天的味蕾就此绽放，新的一天似乎也变得更加沉静。一年的苦，似乎全都融进了茶水里，清茶过滤了喧嚣、名利、浮沉......简单的一杯茶，佛家看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想象，你想成什么就是什么。所以，关键在于我们自己。

苦

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茶

辣

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辣

椒

火红的辣椒，随意的散落在桌子上，也给腊八节带来了一份火红的热情。在楚辞中“椒”字出现的最多，《离骚》中有“杂申椒与菌桂兮”，有“杯椒醑而要之”，《九歌》中有“莫桂酒兮椒浆”。原来啊，在古代，椒是用来祭祀神灵的。祭神的东西我们现在也可以吃了，辛苦了一年，愿你今天可以“持椒把酒”，这可比那些文人墨客的“持螯把酒”更添一份怡然自得呀！

其实啊，岁终之月称“腊”的有三种含义：

一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思；

二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；

三曰“腊者，逐疫迎春”。

那么，小编就祝大家腊八节快乐啦，记得一定要喝粥哦！

图片/姚楠

文字/薛凤萍

编辑/王赵玥

审稿/张道才