食物相克实例

　　水果+萝卜　同食容易患甲状腺肿。

　　土豆+香雀　同食脸上容易生雀斑。

　　胡萝卜+白萝卜　胡萝卜含有抗坏血酸酶．会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

　　鹿肉+鱼虾　癌病患者不宜同食。

　　黄豆+酸牛奶　酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。

　　鳖肉+鸭肉　同食会便秘。

　　田螺+蛤　同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。

　　山楂+猪肝　山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

　　香瓜+毛蟹　同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒。

　　海蟹+大枣　同食容易患寒热病。

　　田螺+蚕豆　同食会肠绞痛。

　　西红柿+黄瓜　西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

　　羊肉+醋　羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

　　甲鱼+黄鳝+蟹　孕妇吃了会影响胎儿健康。

　　豆浆十鸡蛋　鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

　　碱+粥　做粥用的大米、小米、高梁等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。

　　鱼肉+西红柿　食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

　　白酒+牛肉　同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火．而白洒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

　　胡桃+野鸡肉+木耳　同食会引起身体不适。

　　冰棒+西红柿　同食会中毒。

　　鳖肉+兔肉　脾胃虚寒者忌食。

　　鹅肉+鸡蛋　同食伤元气。

　　牛肉+粟子　栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

　　狗血+泥鳅　酸碱性温，阴虚火盛者忌食。

　　小白菜+兔肉　同食容易引起腹泻和呕吐。

　　蛇肉+萝卜　同食会中毒。

　　鲫鱼+冬瓜　同食会使身体脱水。

　　牛肉+红糖　同食会引起腹胀。

　　鳖肉+鸡蛋　性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

　　人参+萝卜　不易消化，腹里胀气。

　　鹅肉+鸭梨　伤肾脏。

　　田螺+牛肉　不易消化，会引起腹胀。

　　海带+猪血　同食会便秘。

　　菠菜+瘦肉　菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁，脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会人量减少。

　　菠菜+乳酪　菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。

　　牛奶+韭菜　牛奶中含钙。钙足构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

　　驴肉+金针蘑　同食会引起心痛，严重会致命。

　　兔肉+芹菜　同食会脱发。

　　茄子+毛蟹　同食会中毒，可以用藕节治疗。

　　鲫鱼+猪肝　同食具有刺Ji作用，疮痈热病者忌食。

　　烧酒+黍米　同食会引起心绞痛。

　　牛肉+橄榄　同食会引起身体不适。

　　墨鱼+茄子　同食容易引起霍乱。

　　葡萄+骆驼肉　同食会生热病。

　　杏仁+猪肉　同食会引起肚子痛。

　　虾皮+黄豆　同食会消化不良。

　　田螺+木耳　同食会中毒，可以用莲房治疗。

　　羊肉+竹笋　同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

　　香薰+地瓜　同食会引起身体不适。

　　乌梅+猪肉　同食会引起中毒．可以用地浆水治疗。

　　柑橘+毛蟹　同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。

　　李子+鸭蛋　同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

　　土豆+西红柿　士豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳．消化不良。

　　石榴+土豆　同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。

　　羊肉+半夏　同食影响营养成分的吸收。

　　山檀+胡萝卜　胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生索C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

　　西红柿+咸鱼　同食易产生致癌物。

　　酸牛奶+香蕉　同食易产生致癌物。

　　猪肉+田螺　同食容易脱眉毛，可以吃绿豆防治。

　　鸭蛋+桑椹　同食会引起胃癌。

　　蛋+毛蟹　同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

　　黑木耳+茶　黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。

　　牛肝+鳗　同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。

　　田螺+香瓜　同食会腹痛，可以用地浆水治疗。

　　西红柿+胡萝卜　维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

　　大枣+鱼+葱　同食会消化不良。

　　梨+蟹 同食会影响肠胃消化。

　　咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒　同食会降低人体对铁的吸收。

　　蛤+柑 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

　　白酒+胡萝卜 同食易使肝脏中毒。

　　李子+鸡肉 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

　　生鱼+牛奶　同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

　　猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。

　　热水+蜜糖 同食会使蜂蜜中的营养成分受到破坏。

　　狗肉+朱沙+鲤鱼 同食会上火。

　　蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

　　鲤鱼+猪肝 同食会影响消化。

　　蟹+冷饮　吃后导致腹泻。

　　茶+狗肉　易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

　　黄豆+猪血　同食会消化不良。

　　西红椅+猪肝　西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

　　猪肝+菜花　菜花含有大最纤维素，纤维素中的醛糖醋残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

　　柿子+土豆　吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。

　　糖精+蛋清　同吃会中毒，严重会导致死亡。

　　啤酒+海味　同食会引发痛风症。

　　海鲜+葡萄　同食会呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

　　黑糖+生蚵　同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

　　萝卜+木耳　同食会得皮炎。

　　西红柿+地瓜　同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

　　西红柿+白酒　同食会感觉胸闷．气短。

　　麦冬+木耳　同食会引起胸闷。

　　柠糠+山檀+牛奶　同食影响胃肠的消化。

　　豆浆+红糖　红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。

　　红豆+羊肚　同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。

　　牛奶+果汁　牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。

　　牛奶+橘子　刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而疑固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

　　鸡肉+狗肾　会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。

　　汽水+白酒　白酒、汽水同饮后会很快使洒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃，肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

　　羊肝+红豆　同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

　　果汁+虾　同食会腹泻。

　　南瓜+带鱼　同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

　　西红柿+毛蟹　同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。

　　肝脏+雀肉　会引起中毒，可以用绿豆治疗。

　　糖精+煮鸡蛋　经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化台物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。

　　白酒+核桃　核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、和矿物质，但核桃性热，多食燥火、白洒甘辛火热。两者同食易敛血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

　　狗肉+狗肾　会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

　　巧克力+牛奶　这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仪影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

　　鸡肉+芝麻　同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

　　鹅肉+柿子　同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。

　　蛤+芹菜　同食会引起腹泻。

　　虾皮+红枣　同食会中毒。

　　茶叶+鸡蛋　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺Ji作用，且不利于消化吸收。

　　味精+鸡蛋　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味．反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

　　西红柿+烧酒　同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。

　　花生+黄瓜　同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。

　　麦冬+鲫鱼　同食会中毒，可以用地浆水解毒。

　　柿子+螃蟹　同食会生病、中毒。

　　蜂蜜+大米　同食会胃痛。

　　芹菜+甲鱼　同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

　　猪肉+百合　同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。

　　茶+酒　酒中含有大量酒精．酒精对心血管刺Ji性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。酒后饮茶，使心脏受到双重刺Ji，兴奋性增强，更加重心脏负荷。

　　蟹+南瓜　同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

　　肉+杨梅子　同食严重会死亡，可以吃入乳治疗。

　　蟹+地瓜　同食容易在体内凝成柿石。

　　黄瓜+芹菜　同食会减少营养成分的吸收。

　　李子+雀肉　同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。

　　菠菜+黄瓜　维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

　　蒜+狗肉　同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

　　鲫鱼+蜜　同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

　　毛蟹+冰　同食会中毒，可以用藕节懈毒。

　　醋+丹参　同食会中毒，可以用地浆水解毒。

　　桃子+烧酒　同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸3粒。

　　竹笋+糖浆　同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

　　猪肉+菊花　同食严重会死亡，用川莲5分钟煎水服用。

　　鲫鱼+蜂蜜　同吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。

　　萝卜+橘子　萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

　　毛蟹+生花生仁　同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。

　　南瓜+羊肉　性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。

　　何首乌+萝卜　性寒滑，脾胃虚汗、便秘者忌食。

　　醋+南瓜　同食会生病。

　　蚬+芹菜　同食会引起腹泻。

　　蟹+芹菜　同食会影响蛋白质的吸收。

　　醋+茯苓　同食会中毒、可以用地浆水解毒。

　　芹菜+菊花　同食会引起呕吐。

　　对虾+维生素c　同食会可致砷中毒。

　　蒜+地黄　同食会影响营养成分的吸收。

　　栗子+鸭肉　同食会中毒。

　　牛奶+糖　牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

　　大蒜+大葱　同食会伤胃。

　　羊肝+竹笋　同食会引起中毒。

　　豆腐+小葱　豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。

　　西瓜+羊肉　同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

　　消炎片+鸡蛋　同食会中毒，可以吃桐油15克。

　　糖精+甜酒　同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

　　狗肉+绿豆　同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

　　鸡蛋+地瓜　同食会腹痛。

　　田螺+玉米　同食容易中毒，用地浆水可以解毒。