北大月饼：明月千里寄相思

华窗映月，茶饼话谈

盈盈风拂霜，淡淡岁月长

又是一年花好月圆时

一枚北大月饼

为家乡亲人捎去燕园问候

为远方好友带去深情思念

月光所照，皆是故乡

双脚所踏，皆是生活

久等了

这熟悉又新鲜的团圆味道

文末更有佳节心意相赠

与你共赴一场月圆中秋

你心心念念的北大月饼

今年新品火热上新啦

19款燕园味道齐聚中秋

是新品桃山皮月饼更惹人喜爱

还是经典款式更为美味

小北抢先来测评

让我们一睹为快！

点击视频，看新鲜出炉的小北月饼评测

北大学子有哪些中秋故事呢？

月饼里，总是藏着家的味道。今年刚刚入学的北大新生小中，早早地买好了北大月饼，认真打包好寄到家里，期待着能把这份饱含着思念的甜蜜带到家人身边。所有暂时的孤独和勇毅的坚持，都是为了更好的团圆。

正在读大二的小秋给异地恋的女友邮了份北大月饼。知道她不爱吃太甜的，特意选了今年新出的糖醇饼皮月饼，还往快递盒里塞了张明信片：月饼好吃，但也不要一口气吃太多哦~愿这个中秋，有月饼，有爱，有你。

这是快快和乐乐来到北大的第四年。作为“品饼老手”的她们，这次想要好好尝鲜，试试桃山皮月饼。月有阴晴圆缺，饼有香甜软糯，你一半，我一半，好吃 ，好喝，一场中秋。

今年中秋

“常为新”的北大月饼

来了！

上新：桃山皮月饼

北大月饼

今年也在改良传统款的同时

推出了健康时尚的桃山皮月饼

食堂的师傅们

将精选的白芸豆浸泡剥皮、磨成豆沙

加入牛奶、蛋黄等辅料

反复搅拌、揉捏制成团状

再按需糅合樱花酱、紫薯粉、抹茶粉等

给豆泥皮团精心着色

桃山皮始成，便可以加入各色馅料

印上校徽LOGO，制成精致的月饼

用桃山皮制作的月饼

色彩更加明艳丰富

软糯细腻又带韧劲

较传统月饼更为清爽

时髦与新鲜兼具

“颜值”和“内涵”并存

让人大饱眼福的同时

尽享唇齿间的留香

这次小北面包房共推出的6款桃山皮月饼：

金灿灿的

蛋黄肉松

桃山月饼

玫紫色的

紫薯桃山月饼

薄荷色的

绿茶桃山月饼

奶油白的

牛奶桃山月饼

深棕色的

咖啡桃山月饼

粉嘟嘟的

樱花草莓

桃山月饼

用靓丽吸睛的色彩

丰富多样的口味

点缀传统佳节的喜庆

经典：广式饼皮月饼和糖醇饼皮月饼

在食堂月饼的众多经典款中

五仁月饼用料最丰

长久以来也最获师生好评

汇聚松仁、腰果等20余种传统馅料

饱含经久不衰的醇厚香甜

果仁生香，老少咸宜

今年我们仍可以见到老朋友们：

蛋黄肉松月饼、奶黄香橙月饼、紫薯月饼、

抹茶松仁蜜豆月饼、榛仁巧克力月饼、

红酒蔓越莓月饼、紫薯蛋黄月饼、

枣泥月饼、黑糖红豆沙月饼

传统广式饼皮油亮酥脆

饼心夹杂层次丰富的甜蜜

带着节日团圆的祝福

亮相食堂供师生挑选

0蔗糖添加的糖醇饼皮月饼：

糖醇五谷杂粮月饼

糖醇乌麻蓉月饼

糖醇绿豆蓉月饼

甜度适宜，绵软香滑

为有控糖需求的朋友

提供更健康的选择

不知你是否还记得

去年挑选的是哪个口味的月饼

又是在哪里，和哪位好友一起分享？

今年月饼上新

口味众多，款款吸睛

恐怕更需呼朋唤友

才能品尽这燕园中秋19味

幕后：小月饼里的大努力

自1986年推出**北大月饼起

30多年来

北大食堂一直在进行月饼的改良创新

这承载着传统与美味的小小圆饼

也逐渐成为了北大节庆的重要象征

百廿校庆

象征“团团圆圆”的百廿饼

将喜悦和甜蜜

带给每一位北大人

定格属于纪念日的独特记忆

新中国成立70周年时

代表“喜庆欢愉”的特制喜饼

把对祖国的深情与热爱

揉进了燕园莘莘学子的心中

新春归家时

带着浓浓年味的新鲜糕点

承载着少年对家人满满的思念

和充满爱与诚的祝福

建党一百周年的重要时刻

特制“建党百年”喜饼

饱含对党炙热的敬爱

为党的一百年华诞

献上深厚的北大祝福

如今的北大月饼

种类更多样，口味更丰富

也形成了自己的“流水线”

和面、揉皮、制馅、包馅、压模

一个北大月饼往往需要花上40到50分钟

才能正式“诞生”

北大月饼广受喜爱

往往一上线就被一抢而空

为了满足师生的需求

师傅们铆足干劲，同步协作

依然供不应求

每一份精心制作的北大月饼

都能稳稳地将甜蜜封存

待到被切开时

情谊与美味倾泻而出

幸福也会趁机跃上人们的脸庞

食堂师傅们努力革新

北大月饼得以不断进步

师傅们期待着大家对月饼的反馈

并希望可以一同合作

制作更合大家心意的燕园味道

桂花飘香满宫阙

未名映月人团圆

邀友赏月，品味小饼

此方心安处

满欢喜，共团圆

来跟小北聊聊吧！

今年燕园中秋19味

哪一款北大月饼最得你心？

你最期待能在明年尝到什么新口味？

截止到9月19日20:00留言点赞排名前30的读者中

校外读者将可获得游园听梦行李牌一套

游园听梦行李牌

校内读者可领取北大月饼一块

↓温馨提示↓

我们会私信通知幸运读者

领取时间和领取地点哦

联合策划：北京大学融媒体中心、北京大学餐饮中心

摄影：朱成轩、黄喆、孙晓炎、巩茁然、侯雨杉、北京大学餐饮中心

视频：北大官微学生记者团队

视频统筹：李明珠、杨宁捷

视频摄影：李明珠、杨洋、王玮

视频摄影助理：杨宁捷、刘禹杉

视频后期：杨洋

视频出镜：王嘉璐

制图：万珂芯、袁艺、二氧化硅、kinerv

采访：詹延苇

文字：孙小婕、莫筱璇

排版：李芮迪

责编：李霁、昭花花

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