信息科大携专属定制月饼送中秋祝福！

凝心聚力BISTU开拓进取

桂子飘香 秋韵渐浓

又临一年中秋佳节

用匠心做皮儿，用真心为馅儿

北京信息科技大学专属定制月饼

带着满当当的祝福

如约而至

在外求学的信息科大学子们

我们将一切美好的祝福融进这月饼里

希望这象征着团圆的月饼

带给你归家般的温暖

为了让大家吃上我们的专属定制月饼

在兼顾疫情防控、新校区相关筹备工作

和学校师生的日常餐饮保障的同时

学校后勤开学初便开始谋划准备

在用心用情的筹备和忙碌下

9月10日开始，我们的专属定制月饼

便一波波新鲜出炉啦~~

努力学习 辛勤工作的信息科大人

我们将感恩的心意加入月饼里

打开包装 金色的月饼

印着校徽、校名

可爱又认真

五仁、黑芝麻、板栗、豆沙

绿茶、莲蓉、蛋黄、凤梨

带给你丰富的口味

希望你在信息科大的中秋

能感受到这份特别的心意

小饼如嚼月，中有酥和饴

礼轻情意重，承托爱与思

愿每个身在异乡的信息科大人

都能感受到来自学校的爱和祝福

这里，也是你的家！

看起来小小的一枚月饼

其实制作程序十分复杂

对比例的要求非常精准

食堂员工们一丝不苟

放油、制糖稀、和面、做馅儿、做皮儿

每一个皮儿、每一份馅儿都要称量

确保皮馅儿合重85克

皮儿馅儿包一起、用模具压制成形

喷水、烤制、定时刷蛋液、再烤制

模具压制要规范，稍微差一点

细心的员工都要返工重来

后勤职工每日晚6点左右开始月饼制作，历时约4个半小时，每日烤制约1000枚，每波烤制70枚，一波烤制约20分钟。由于月饼制作的职工和每日早餐供应的职工为同一批人员，所以每日制作打扫完毕，工作人员睡眠4个小时又要投入繁忙的早餐备餐工作。可是月饼团队的员工们却热情高涨，他们说得实在：想到师生中秋节能够吃上自己亲手做的月饼，心里高兴！

最扎实的馅料

最朴实的味道

最精细的程序

最一丝不苟的态度

最真挚动人的心意

连同月饼 一起送给你！

中秋佳节将至

北京信息科技大学祝您

中秋快乐

阖家幸福！

来源 | 党委宣传部

部分素材来自后勤

图文 | 新媒体工作室

视频拍摄| 张智勇 顾星彤

责编 | 马芮晴

编辑/审核 |李萌

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