以赛促学丨“北京瑞吉杯”餐饮服务技能大赛圆满落幕

为践行“知行合一、学以致用”的校训，检验实操课程的教学效果，实现知识学习、能力提升和素质养成的有机统一，上周，2021年中瑞酒店管理学院“北京瑞吉杯”餐饮服务技能大赛在教学酒店隆重举行。

比赛现场精彩花絮

北京瑞吉酒店人力资源部总监李亚静、餐饮服务总监韩恬、招聘副经理弭倩倩；中瑞酒店管理学院院长高松涛博士出席并致辞，教学事务部教务长徐隆洋，综合行政部部长王舒蛟，教学事务部副教务长路彤、教务长助理曾丽婷，教学酒店驻店经理王宁观摩了本次大赛。

高松涛院长致辞

中瑞酒店管理学院院长高松涛博士致开幕词，高松涛院长首先感谢了北京瑞吉酒店对本次餐饮服务大赛的支持，他指出，比赛不是目的，目的是让同学们在比赛中学习、在比赛中进步，在比赛中明确未来的努力方向，知道如何去学习。希望同学们通过这次比赛为未来的职业发展打下一个良好的基础并预祝同学们取得理想的成绩。

李亚静女士发言

北京瑞吉酒店人力资源部总监李亚静对中瑞师生热情专业的接待表示感谢，同时还给同学们介绍了瑞吉酒店的历史及企业文化。她希望同学们可以通过本次比赛进一步提升职业技能，提高职业素养并预祝同学们取得好的比赛成绩。

本次大赛共分为四个项目，英语演讲、中餐摆台、西餐摆台、鸡尾酒调制。所有的参赛选手要在5分钟之内完成比赛项目，比赛完成后有裁判员进行现场评分，综合成绩最高的获胜。

鸡尾酒调制

中餐摆台

西餐摆台

评委打分

最后，经过评委们的综合测评，由吴奕骐、徐婧颖、朱昊组成的D组荣获本次餐饮服务技能大赛一等奖，叶浩然、李思恒、李晋航组成的A组荣获二等奖，符芳菲、王润曦、辛谨羽组成的C组荣获三等奖，龚杰宸、丁咚、高驰组成的B组荣获优秀奖。

荣誉时刻

吴奕骐、徐婧颖、朱昊荣获一等奖

叶浩然、李思恒、李晋航荣获二等奖

符芳菲、王润曦、辛谨羽荣获三等奖

大赛精美茶歇

本次比赛重点考察了同学们的实操能力，让同学们在比赛中提升职业技能，同时也让大家认识到自己的不足，明确未来实操课程学习过程中所需要注意的细节。此次比赛也进一步密切了中瑞与北京瑞吉酒店的交流合作，让北京瑞吉酒店的嘉宾们全面直观的了解了中瑞同学的业务能力和业务水平，为未来进一步加强校企合作奠定了扎实的基础。

视频拍摄：校记者团董明武、胡凯钦、符城玮

视频制作：校记者团董明武

文字/排版：校记者团周宇辰、刘璐、周静怡

图片：校记者团李懿轩、冯跃洋、谢雨乐；团委传媒联合会俞逸菲、张卢哲

审核：餐饮服务教研室马一；学院办公室摆志靖

责编：新闻中心高岩

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