大雪 | 静极而动，暖冬生香

Greater

Snow

大雪，冬十一月的第三个节气在人们的期盼下款款而至。

大雪，十一月节。大者，盛也。至此雪盛矣。雪何以大？不同于小雪时节的“地寒未甚而雪未大也”，落则盈尺、松绒不化的好雪在《群芳谱》中便解释的淋漓尽致了——“大雪，言积寒凛冽，雪至此而大也”。

大雪时节 / 2021

随着气候变暖，降温幅度最大的节点也由立冬后移，温度从大雪开始逐渐跌入一年中的波谷，而大小雪之间则存在着冬季风速的峰谷。《易纬·通卦验》曰：“立冬，不周风至。”《史记·律书》解释不周风为——“居西北，主杀生”。寒生风气，风助寒威，“朔风吹雪透刀痂”，莫过于此。

小雪之前，一身单衣，倒不觉得很冷，若是急忙赶路，或许还微微出一层薄汗。可须臾之间，愁云锁日、风生凄清、凝霜欲滴、叶落枝枯，红叶退赭的消逝似秋冬交界过渡一般被快进了。大雪节气，真正进入冬天，感受干燥冰冷的寒意。

大雪有三候

一候鹗旦不鸣

昼长夜短

夜之漫漫，鹗旦不鸣

寒号虫本夜鸣求旦

因冬至日近，阳气生暖而止鸣

二候虎始交

虎者阴物也，齟齬虎纹

般般交者，阴阳杂也

虎交而月晕，月晕而风起

阴盛极而阳气萌，寅虎感而求偶

三候荔挺出

仲冬时节，芸始生，荔挺出

荔挺者，《纲目》唤之蠡实

似蒲而小，感阳动而初芽

万物静极而思动

农历十一月冬，冬行太阴寒水。《素问·诊要经终论》云：“十一月十二月……人气在肾”。初入冬时，肾气强盛，心肺气弱，宜减辛苦而养肾气，可少量服枣汤。枣味甘，为脾之果， “棗”两束相叠，束脾胃之气而坚之，不宜多食。孙思邈在《修养法》中谈十一月——肾如树，有根，守之存，用之竭，所以应冬，主收藏，精之处也。十一月肾脏正旺，心肺衰微，宜增苦味，补理肺胃。故宜增苦绝咸，三九食苦泻火的习俗，正以苦味坚肾精；而从现代医学角度来讲，冬寒出汗减少，也应适当减少食物中盐的摄入。

冬寒日近而风清凛

相较春之生发、夏之炎上、秋之物盛

苏轼《后赤壁赋》中言冬

“霜露既降，木叶尽脱，人影在地”

但寂静之下更多的是温暖

Greater

Snow

天地否闭，虫兽蛰藏，然造物渐瘦而人肥尔。

一者外肥也。天寒地冻、雪大而盛，散漫交错，霭浮漉弈，徘徊委积。古有：“重衾无暖气，挟纩如怀冰”，旧时棉衣厚仍不敌自然伟力。而今杏仁们不仅穿上了暖柔防风的绒衣，更是围坐于暖气，室暖气融，直令寒谷生春，犹胜红炉暖阁。

二者内肥也。冬寒进补，贴膘一直从初秋绵延至今，宋人孟元老所著《东京梦华录》中描述：“有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会也。”盘坐于暖炕，看汤羊正美，冬笋新来，黄虀才熟。北置则獾狸狍鹿，野豕黄羊，风干冰冻；南来则橙柑橘柚，香橼佛手，蜜饯糖栖。摘青韭以煮黄芽，移梅花而烹白雪，岂不肥尔？

冬天更是有自己的味道的。汪曾祺曾说：“冬天，脚炉焦烤的香”。炭火之花葳蕤间宣发着暖绒的木香，自带温柔的韵味，渗透在桌案逸散的氤氲的热开水味中，耗尽整冬之寒。而乡间地头，“小雪杀猪，大雪宰羊”，姜茴蒜椒的辛香把牲畜的腥臊味道调制成卤香肉味，酒酣耳热，童声欢腾，冲淡了冬日的寒意，成为一代人心中抵御寒气的味道。

春风也好，秋雨也罢

寒风凄雪也不能阻挡前进的步伐

人生如洪炉

生活的热忱，生命的热力

在这寂静的冬日里翻滚

谁能不说这是最好的滋味呢？

推 荐 阅 读

第一！2021年中医学类专业（本科）水平测试，北中医再创佳绩

12-6 特稿

助力冬奥，青春开跑 | 北中医第三届冬季长跑节精彩瞬间

12-5 特稿

一图读懂！北京中医药大学第九次党代会报告

12-4 特稿

北京中医药大学党委宣传部出品

编辑 |白嘉嘉 贾茜麟 高越

摄影 |刘明玥 战思宇

排版｜赵依佳

给北中医点个“赞”，再点个“在看”吧！