立春
立春,六九中,正月节。春木之气始至,乍暖还寒。刺猬河冻结于冬,而遇东风解冻,东方属木,木为火之母,气始炎暖,气温而解冻,土壤中密藏之蛰虫感其气而苏振时醒,河中之鱼起而近河面故曰涉冰,此物候感阳气而化冻也。萧瑟低沉的冬似乎要远去了,在这爆竹声中,迎春更爱春,遇物尽欣欣。
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岁月流转,节气转变,风俗日移,立春日现已少见“青蒿黄韭试春盘”的习俗,但“立春吃春卷”的民粹作为“春盘”的延续却一直流传至今。作为春卷里重要组成的韭菜,韭经冬雪催折而绿意更浓,体现地正是新春伊始,人民期待年景丰穰,合家兴旺的美好愿望。
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西园梅放立春先,梅为春之髓骨,乐天居士有“残冰坼玉片,新萼排红颗”之说,“墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。”北宋丞相王安石的咏梅诗词相当经典,用字简明,直指了梅花的三大特性。《诗经》有云:“摽有梅,其实七兮。求我庶士,迨其吉兮。”而北中医的梅也在这凛冽寒风里颔首而笑。
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《神农本草经》言梅果有:“梅实味酸平,主治下气,除热烦满,安心,止肢体痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蚀恶肉。” 公元6世纪陶弘景在《名医别录》中记载:“梅实生汉中川谷”。王孟英在《随息居饮食谱》言其花——“半开时收藏,或蜜渍,或点茶,或蒸露,或熬粥,均妙。以绿萼白梅为佳。入药舒肝解郁。清火稀痘。”其叶解水毒。洗葛衣,则去霉,点而不脆。
宋代诗人王镃在《立春》一诗中有言“从此雪消风自软,梅花合让柳条新。”冬去春来,残雪尚未融尽,冷冽的寒风却不再似刀子般逼人。“梅花丈人行,柳色少年时”梅还在料峭中如垂垂老朽步步远行,柳枝不知何时已剥出嫩芽,以少年的姿态迎接这春日到来。“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知。”
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关于垂柳,其皮部和根须均可入药。《纲目》有:“煎服,治黄疸白浊;酒煮,熨诸痛肿,去风,止痛消肿。”《唐本草》言柳白皮有“枝皮主痰热淋疾;可为浴汤,洗风肿瘙痒;酒煮含,主齿痛。”《中医药实验研究》中记载柳根:治黄水湿疮,痔疮,淋浊茎中痒。
“春寒料峭,冻杀年少”,在阳光下慢慢消融的冰雪里,点缀着绿萼黄顶的花蕾。当代赵国维的诗集《七律·侧金盏花》中也有云“孤卧冰原独自珍,凌莹昂首俏金身。”在“乍暖乍寒浑莫拟,欲试罗衣犹未”的寒冷时节,侧金盏花用看似柔弱的身躯,诉说北国之春的寒冷。
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《药材学》中侧金盏花又名冰凉花、福寿草;以全草入药。早春采集,洗净晒干备用。《中华本草》中记载了毛莨科植物冰凉花的原植物形态,“多年生草本。根茎短粗,有多数黑褐色须根。茎直立,等等。”《现代实用中药》中记载该药:“苦、平、有小毒,有强心、利尿的作用。”
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编辑 | 白嘉嘉 高越 贾茜麟
摄影 | 战思宇 刘明玥
排版 | 赵依佳
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