风味北语

冬季，在北语怎能错过这些美食

在冬天

胃好像成为了最需要被温暖的部位

所有属于冬季的食物

开始变烫变红变亮

它们积蓄了很久的能量

为了给人们带来冬天的温情和力量

在街角有一盏暖黄色的灯

靠近的话

能听到摊主和邻居的寒暄声

糖炒栗子的翻炒声

一只红薯想要成为烤红薯

需要在秋天落霜之前被挖出

运送到菜市场

被人们挑选回去

放在冒红光的炉子里

烤两三个小时

最后变得软糯香甜

一颗颗圆滚滚的小糖球

裹着糖霜 探着脑袋

想要陪你走一段路

在这个冬天温暖你的心窝

鱼面上一层丰富的汤料

炭火在盆底静静地烧

热汤咕嘟咕嘟

冒着幸福的美泡

外焦里嫩的烤鱼

带来冬日的小美好

老式烧水壶还在记忆深处

热水沸腾时的声声笛音

壶嘴缓缓吐出飘飘白汽

这些早已不复当年

唯有热水的温度依旧

是冬日最简单的慰藉

沸腾不已的汤汁

充满浓香的热气

吹着气慢慢嘬几口

温暖沁暖唇齿间

那一瞬间 幸福得

想摘下星星戴上你的肩膀

冬日怎能不吃饺子

「皮儿劲道馅儿满

肉嫩味浓汁水足

瓜甜菜爽虾肉脆」

人间至味 不过如此

无论身处何方

咬下一口糖葫芦

甜脆而凉

仿佛就能回到胡同巷子里

回味绵长

在美食的陪伴下

冬天融化在北语美食的热气中

愿每天都是这般满足的“食光”

-oOo-

文案：陆元菁 陈俊伊

拍摄：陈俊伊 陆元菁

排版：田欣哲

封面制作：田欣哲