狮子国的那一抹茶香

山灵五岳秀，茶称瑞草魁。

让我们跟随着14级僧伽罗语本科生白央的脚步，

与您同观茶香四溢的美丽兰卡。

在中国，喝惯了绿茶，

所以去斯里兰卡留学时，

满心期待着与醇香的正宗红茶邂逅。

一下飞机，我们一行人被那边的负责老师接到她家，我们还没调好时差，在机场也因找不到车而耗费了不少体力，早已非常疲惫。这时老师一家人没闲着，端出沏好红茶、点心和香蕉，让我们放开来享用。我们也没客气，开心地品尝起来。红茶一入口，疲惫感顿消，加之席间展开的闲散对话，初到异乡的不适也减轻了许多。

在那边，大大小小的聚餐或会议，总少不了人人一杯红茶。兰卡人嗜甜，一小杯红茶要加几大勺白糖才满意。老师们见到我们几个留学生总是嘘寒问暖，我们手握着红茶，站在走廊里愉快地交谈着，杯中的茶也越喝越有味，越喝越温暖。

好茶多生于幽谷，长于云雾间，吸收日月精华，饮尽风霜雨露。斯里兰卡的茶园多在中部高原山区，绵延起伏的小山丘上种植有一望无际的茶树。我们坐着小火车，慢慢欣赏窗外的椰林被一片绿意盎然的茶园取代，不时有皮肤被太阳晒得黝黑发亮的采茶女背着篮子穿梭其中。

传统上，我们看到的锡兰采茶女都是泰米尔人，她们的容貌及额头上的朱砂红点都可以透露出来她们的身份。除了忍受阳光的暴晒外，她们还被茶园里各种虫类叮咬。而且据说这些采茶女是当年英国殖民者从印度带过去的，不仅经常因为种姓低而被看不起，辛劳工作一整天也只有很少的工资可以拿。不过她们仍然会在火车经过的那一瞬间微笑着面向游客。我想，品着兰卡红茶时，若是能忆起这唇齿流香的美味背后的劳作者，以及她们那双双勤劳的手和灿烂的笑靥，茶的美味也会加分吧。

由于茶园是山地，空气不再燥热，深深浅浅的绿蔓延向天边，我们怀着兴奋的心情走出火车站，再拦了一辆巴士，终于来到以种植红茶闻名的小镇Nuwara Eliya。19世纪中期，这里原本种植着的大量咖啡树都开始枯萎，于是英殖民者改让当地人种植茶叶。如今斯里兰卡已成为世界最大的茶叶出口国之一，中国各大超市里也都有各种牌子的锡兰茶供大家选择。

其实大众所熟知的"锡兰红茶"只是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有百***斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶。为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”——持剑狮王标志。该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylon tea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbol of quality字样，即“质量标志”之意，标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶，被赋予了品质象征和原产地保证！

在那里，我们参观了当地最大的茶叶加工厂，讲解员很详细地向我们讲解了茶叶的加工过程，并且邀请我们免费品尝她们冲泡的红茶，我们坐在装修复古考究、英伦气息浓厚的餐厅里，跟来自世界各地的游客一起欣赏着窗外的夕阳，就着甜点品尝红茶。斯里兰卡人以喝茶为最，每日不离茶，特别喜爱喝红茶。买茶时以味道论价，由此可见，他们对茶的深刻了解。

茶叶是斯里兰卡的一大宝，不仅兰卡人的日常生活离不开，也需要大量出口茶来取得外汇。虽然产茶量仅次于印度和我国，但出口可是第一，从种植、采摘、加工、包装、运输、出售一条龙，从事茶行业的劳动力有100多万，茶对于他们来说可真是绿色的金子啊。

茶，在不同时间喝会有不同的味，在不同地点喝也会有不同的味。茶里泡着我们在兰卡的一季夏天，茶里泡着我们对这个小岛的千般怀念。抿一口醇香温润的红茶，走进寒凉清冷的夜里。抿一口红茶，忆起印度洋下悄悄溜走的夕阳、兰卡人笑起来时洁白的牙齿、大海边行驶的蓝皮小火车。抿一口红茶，说一声再见。

所谓：“客至心长热，人走茶不凉。”

品茶，品的是心境。

但愿再次相见时，

我们依旧能够以茶代酒，共续前缘。

供稿 | 白央

（14级僧伽罗语本科生）

策划 | 新闻中心 周津亦

编辑 | 新闻中心 张晗 周津亦

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