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11.24 | 感恩节快乐
感恩节（Thanksgiving Day）是美国和加拿大共有的节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成。美国的感恩节起始于1941年，是每年11月的第四个星期四，并从这一天起休假两天。加拿大的感恩节则起始于1879年，是在每年10月第二个星期一。
感恩节是怎么来的？
感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，著名的“五月花号”船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想像的困难，处在饥寒交迫之中，冬天过后，活下来的移民只剩下50来人。基于“来者是客”的信念与习俗，印第安人给这些移民送来了生活必需品，并且教他们狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜等等生存方法。在印第安人的帮助下，来自欧陆的新移民逐渐习惯了在当地的生存方式。在欢庆丰收的日子，欧陆新移民邀请印第安人一同感谢上天的赐予。
传统的食物
火鸡
每逢感恩节，美国人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家，为节日增添更多乐趣。
按照食谱，一只20磅左右的火鸡要烤上4个小时，直到火鸡完全熟烂了。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。烧火鸡的汁，会被用来制成黏稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。
火鸡吃法也有一定讲究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。
感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、 南瓜饼、沙拉自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。
主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。
平时，女主人可以在饭后把客人请到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事。直到最后一根蜡烛燃尽，他们才离开那可爱的餐桌。
节日里的游戏
蔓越桔竞赛
感恩节宴会后，有些家庭还常常做些传统游戏。第一次感恩节，人们进行了跳舞、比赛等许多娱乐活动，其中有些一直流传至今。有种游戏叫蔓越桔竞赛，是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。
比赛一开始，他们先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到；谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，大家还开玩笑地发给他/她一个最差奖。
玉米游戏
还有一种玉米游戏也很古老。据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时。人们把五个玉米藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖励一大包玉米花。
南瓜赛跑
人们最喜爱的游戏要算南瓜赛跑了。比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。
节日前的狂欢
集体庆祝
美国当地最著名的庆典则是从1924年开始的梅西百货感恩节游行（Macy's Thanksgiving Day Parade）。
每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非凡，人们按照习俗前往教堂做感恩祈祷，城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他乡外地的家人也会回家过节，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡，并且对家人说：“谢谢！”感恩节后，学校会让同学们画一张感恩节的画。大部分学生画的是火鸡。
艺术作品中的感恩节
文学作品
“塞满填料的烤火鸡、苹果酒和苹果酱、各种蔬菜、肉馅饼和‘梅子布丁’……”
这是路易莎·梅·奥尔柯特（Louisa May Alcott）作品《小妇人》（Little Women）中，新英格兰地区一个普通家庭的感恩节菜单。
马奇（March）一家中的二姐乔（Jo）如此描述一个老式的感恩节。当然，这顿饭最后却没有完全按计划进行。 感恩节前一天，马奇夫妇离家去照顾病重的祖母。四姐妹独自在家，决定自己烹饪感恩节大餐。她们用薄荷和艾草用作填料，烤了火鸡，却不小心烤焦了，布丁也像乡绅邓金（Dunkin）家的大门上的石球一样又硬又重。 幸运的是，妈妈和爸爸及时赶了回来，带回祖母一切都好的消息。布丁虽已无力挽救，但家里还是充满了欢乐、团聚和感恩的气氛。这才是感恩节的真正主题。
《两位感恩节的绅士》讲了两位美国绅士——其中一人根本不能称之为绅士，他只能说是一个常年受饥饿折磨的穷人。在他们之间有个奇怪的约定——每年感恩节，穷人便会坐在联邦广场喷水池对面人行道旁边东入口右面的第三条长凳上，等待着老绅士的到来。老绅士来了之后，会带这位饥肠辘辘的穷人饱餐一顿。这就是他们之间神圣的约定。
但是故事却有一个很不一样的结局。
画作
《感恩节》约翰柯林
《感恩节晚餐》Doris Lee
《自由的愿望》诺曼·洛克威尔
影视作品
《滑稽人物》
喜剧演员乔治·西蒙斯（亚当·桑德勒饰）被诊断出癌症晚期。他身边有一群积极上进的年轻人，一直在鼓励他勇敢面对最后的日子。但是造化弄人，他后悔对自己的余生过早地下结论，最终不得不与一班新朋友共聚最后的感恩节晚餐。
《汉娜姐妹》
这部电影讲述了两年间两次不同的感恩节晚餐。汉娜（米亚·法罗饰）发现丈夫爱略特（迈克尔·凯恩饰）可能爱上了自己的妹妹莉（芭芭拉·赫尔西饰）。与此同时，她神经质的前夫米基（伍迪·艾伦饰）爱上了汉娜的另一个妹妹霍里（戴安·韦斯特饰）。作为妻子、姐妹，汉娜必须决定下一步该如何走。该片是典型的伍迪·艾伦式影片。
《小鬼精灵》
道尔（伊森·恩布里饰）在感恩节被爸爸抛弃，妈妈让她的新男朋友达奇（艾德·奥尼尔饰）去寄宿学校接他。尽管一开始票房惨淡，但约翰·休斯的这部公路喜剧片最终变成了感恩节经典。
中式感恩典故
投我以木桃
报之以琼瑶
滴水之恩
当涌泉相报
慈母手中线
游子身上衣
羊有跪乳之恩
鸦有反哺之义
感恩节是西方的节日，
而感恩却是全世界的话题。
如此寒冷的冬天，
不如向你的师长、同学说一句“谢谢”。
温暖别人，也温暖自己的心。
感谢大家一直以来对北外官微的支持。
愿每一个你都能度过一个温暖的感恩节。
编辑 | 新闻中心 霍俐俐 华蕾
部分图文来自网络
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