陆梦南 2014届经济与管理系财务管理专业
实习地点:威斯康辛州(Baileys Harbor, WI)
实习单位:Beantown Campground Inc
实习岗位:Housekeeping/Cleaning
(该同学获得2013年FESCO赴美带薪实习项目“优秀学员奖”)
时光飞逝,回到校园已经一个礼拜,加上十一黄金周,回国已经两个礼拜了,在美国的日子现在回想起来,就好像做了一场很美的梦,梦里有笑有泪,精彩丰富,是我一生都会珍惜的宝贵时光。
还记得三个多月前和好朋友白金一同登上了飞往芝加哥的飞机,期待着我们未知的旅程。刚下飞机的感觉既兴奋,又紧张。由于我们到芝加哥之后要第二天早上才可以坐上去工作地的大巴,所以当天晚上必须要在机场过一夜。这天晚上,我们俩乘坐地铁去了芝加哥市中心,周五晚上的芝加哥不算热闹,甚至有点冷清,完全没有大城市的感觉。在逛了两个小时之后我们又回到了机场附近,两个女孩在机场旁边的希尔顿酒店大堂等了一晚,第二天登上了去工作地的灰狗大巴。美国的灰狗大巴类似中国的长途汽车,不过人相对少的多,大家可以随意选择座位,里面的座椅也相对更宽敞舒适,我想这可能和美国人体型有很大关系。
坐了将近6小时的大巴,我们终于见到了来接我们的同事,他是美国籍的菲律宾人,名叫Tyler。在之后的相处中我们知道他是很小的时候被现在的父母所收养的孩子,不过这在美国来说算是很平常的事情了。又经过两个小时的车程,我们终于来到了工作地Baileys Harbor,这个小镇非常宁静美丽,旁边就是偌大的密歇根湖,环境非常好,是美国有名的度假小镇。我们的老板是个可爱的中年大叔,光头的形象和幽默的语气让我们一下就觉得很有亲切感,他先是带我们参观了办公室和工作地,然后带我们去了住处。我们的住处也许是所有参加项目的同学中最好的了,这个房子是老板自己的,共两层,上面一层是老板自己住,下面一整层是我们的地盘,不仅有独立的房间,而且还有完整的客厅,厨房。厨房里有烤箱、冰箱、洗碗机一应俱全,还有独立洗衣房,包括洗衣机和烘干机,还有一间干净敞亮的浴室。我们心里简直乐开花儿了,感到非常幸运。
接下来就是将近三个月的工作时间了,虽然有辛苦的时候,但大多数我都感觉非常快乐。老板人非常好,主动给我们介绍了第二份工作,在一家镇上的糖果店上班,说是一家糖果店,其实卖的更好的应该是这里的手工冰淇淋。在我吃过这里的冰淇淋之后,其他地方的冰淇淋,不管是什么牌子,都比不上我们店里的好吃,因为每一桶都是我们员工自己亲手配比材料,调配口味而制作的,有些口味是每年来旅游的顾客必点的热卖产品,所以我们的店在当地一直很受欢迎。
工作期间我们还赶上了美国独立日(7月4日)的庆祝活动,参加了一年一度的盛大游行。所有来这里旅游的人那一天都会到小镇的主街上观看游行表演。我们工作的露营地也参加了游行活动,但当天我在糖果店上班,只有白金参加了游行,我只有羡慕的份了。到了晚上的时候,有盛大的烟火表演,我和露营地的客人还有同事一起坐在泳池边的最佳位置观看了烟火表演,尽管烟火表演离我们露营地有一段距离,但是趁着美丽的月光,还是震撼了我。
在七月中旬的时候,我的一个朋友由于在原来的工作地遇到了不可调和的矛盾,于是他和另一个朋友辞职来到了我们Baileys Harbor,同时镇上的两位青岛女孩也和我们搬到了一起,这样一来,整个露营地变的非常热闹。不过之后的日子是工作期间最辛苦的一段,因为到了旅游旺季,每天露营地的客人都很多,打扫的工作也就变的繁重起来,加上糖果店人手不够,那几个礼拜几乎没有一天完整的休息日,有几次都要工作14小时一天,真的觉得非常累,也非常锻炼人,有时累的几乎都没有力气吃饭了,那时候真的还挺辛苦的。不过这样的日子让我体会到了各行各业的不容易,通过house keeper这份工作,我充分了解了在酒店行业工作的客房服务人员是多么的辛苦。从此我和白金都觉得以后在外旅行住酒店,千万不要因为不是自己打扫房间就弄得很乱,这样大大增加了服务员的工作量。在糖果店的工作同样很辛苦,每次上班一站就是六个小时,这还不是最累的,最累的是夏天买冰淇淋的人很多,我们一星期要做很多桶新鲜的冰淇淋冻起来准备随时更换卖光的。我没有准确量过每一桶的重量,但是至少要有10多斤,抱起来非常沉,又非常冷,常常换完一桶新的手会失去知觉一会儿,要用温水赶快冲一冲才能恢复知觉。新做的冰淇淋由于在冰柜里经过长时间冷冻,已经变得非常坚硬,此时顾客如果要点的话,我们都会告知顾客冰淇淋非常新鲜,因为刚刚从冷冻柜中拿出来,挖一个球需要花比平时多很多的时间才能成型,一天下来,因为惯用右手挖冰淇淋球的我,整个手臂都会又酸又痛,拿什么东西都是抖得不行,两个月下来,我真的觉得右手臂的肌肉比左手臂的多了一些。
当然在这里生活也有不方便的地方,因为美国地广人稀,大家出门都会开车,离我们最近的沃尔玛也要开车半个小时,所以每次去沃尔玛我们都会像进城一般,把一礼拜的食物都买好。离小镇最近的购物街要开车40分钟,还不是像北京的大商场,就是低矮的两层小楼,但是里面装修的非常好,人也不多,购物环境非常舒适,永远没有排队结账的时候。购物街中也有一些特色小店,里面的东西都很古老或者奇特,价格当然不菲,我们也只能看看,赞叹这里的小店年代久远,有许多店面都存在了50年以上,所以更多的感觉是这些老店象征了这个小镇的历史,它们静静的在这里开了几十年,看着小镇的变化。
这三个月的实习,还让我交到了许多好朋友,我在露营地工作碰见了许多可爱的老人,他们非常热情,知道我们从中国来会好奇的问我们很多问题,也会问我们北京的空气是不是真的很差,而且总会给我带一些他们自己烤的蛋糕和饼干,还经常会邀请我参加他们在露营地举行的party,我们一起聊天,跳舞,非常愉快。在糖果店遇到了更多的同事,他们最小的只有15岁,最大的一位女士已经70多了,但每天还是很勤奋的工作,而且她自己还有两间饭店在别的小镇,在这里帮忙完全是因为认识糖果店老板很多年了,这点让我深感佩服。
我们Baileys Harbor属于Door County,这个Door County相当于一个郡县,在这个郡县生活的人们很有意思,他们这里的住户全都不上锁,即便是全家人出去上班或者夜里睡觉,也都不锁门。因为这里实在是太安全了,很多年都没有犯罪发生,而且大家也都是住了很多年的邻里,彼此很熟悉,所以没有人锁门。这是让我觉得非常惊讶的事情,我想如果中国有这种情况,应该也只会发 生在人迹罕至的深山小村里吧。
在这里的三个月,我们还参加了当地一个慈善组织举办的国际生活动,这个组织是专为来到此地的国际生举办的聚会,来这工作的世界各地的学生都可以参加,这个组织还提供免费的晚饭,我们还在美丽的密歇根湖进行了双人划艇活动,在这次活动中我认识了许多从欧洲来的学生,有土耳其、斯洛伐克、保加利亚和俄罗斯的,还有亚洲的,如中国台湾、中国香港、日本的朋友,这次难得的经历让我更加喜欢这个美丽的地方。
这三个月的经历实在是太丰富了,虽然也有不开心的时候,但现在回忆起来,我认为都是一种历练,也让我了解了美国的小镇文化是和新闻中看到的美国如此不同。在之后的旅行中,我也去了各大城市,对比来看,我更喜欢美国的小镇,这里宁静祥和,生活节奏很慢,人们非常友善,真心爱上了这个可爱的Baileys Harbor。我希望有机会可以再回到这个美丽的地方,走一走看一看,相信还会有更多美好的回忆。
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