冬至节气知多少
冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。冬至,斗指子,太阳黄经达270°,于每年公历12月21-23日交节。冬至是时年八节之一,古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。
民间冬至这天都要包饺子,吃饺子,这种习俗在东北、西北地区尤甚,因为东北、西北天气寒冷,所以人们都要吃饺子。民间谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”。
饺子从过去一个“袪寒食品”、“药品”,发展到现在成为中国第一民间美食,只要是喜庆的日子里都要吃饺子,而这种美食经过近两千年的变迁,不论在做法、吃法、内容上都发生了天翻地覆的变化,民间早就有“好吃不如饺子”之说,饺子的最大变化在于做法和内容。
每个人都有自己喜欢吃的饺子,
那么在冬至这样一个必吃饺子的节日里,
你会选择吃哪种馅儿呢?
(图片仅供参考)
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图文编辑:李兴洪
图文审核:崔志鹏
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