专业介绍丨食品质量与安全＆森林保护

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食品质量与安全&森林保护

学院概况

生命科学学院始建于1956年，是学校办学历史最悠久、软硬件条件最优越的院系之一。现办有生物科学、生物技术、食品质量与安全、森林保护四个全日制本科专业；其中生物科学是国家级和重庆市“一流专业”建设专业，生物技术是重庆市特色专业，食品质量与安全是教育部“卓越农林人才”培养计划改革试点专业。学院拥有生物学和生态学两个一级学科硕士授权点、学科教学生物和农业硕士（农艺与种业、资源利用与植物保护、畜牧和食品加工与安全方向）专业硕士学位授权点；拥有全国中小学生研学实践基地、活性物质生物技术教育部工程研究中心、动物生物学重庆市重点实验室、生命科学市级实验教学示范中心、重庆市食品质量与安全快速检测技术协同创新中心等省部级科研教学平台12个，重庆市高校动物科学等市级教学团队、创新团队4个。

生命科学学院是学校师资力量最为强大的学院之一，为培养高素质人才提供了可靠保障。学院现有教职员工78人。其中，正高级职称29人、副高级职称28人、博士62人。有“新世纪百千万人才工程”国家级人选1人、重庆市“两江学者”1人、重庆市“巴渝学者”5人、重庆市学术技术带头人7人、国务院政府特殊津贴获得者4人、重庆市“百人计划”人选1人、重庆市名师1人、重庆市学术技术带头人后备人选3人，重庆市优秀专业技术人才1人、重庆市首批高等学校优秀人才支持计划人选1人，重庆市首批高等学校青年骨干教师资助计划人选2人。

食品质量与安全专业

专业实力

全校唯一国家三部委首批改革试点专业，具有广阔的发展前景。

主干课程

食品化学、食品原料学、生物化学、食品微生物学、食品安全学、食品营养学、食品毒理学、食品工艺学、食品质量检验技术、食品质量管理与控制、食品标准与法规、食品免疫学、食品添加剂、转基因食品安全分析。

毕业去向

毕业生可考取海内外高校或科研院所的研究生继续深造，或在食品加工及销售企业、商检、科研院所、海关等机关、企事业单位从事食品质量与安全性检测、品质控制、监测、评价、预警、认证、标准和规范制定及食品质量安全的教学、科研、管理等工作。

森林保护

专业实力

拥有西南地区最大的林业有害生物标本馆，教学科研标本数量位列全国前列。建有重庆市林业科学研究院、重庆市森防站等多个实习实践基地。

主干课程

植物学、动物学、森林防火、植物生理学、植物病理学、遗传学、微生物学、森林生态学、普通昆虫学、树木学、测树学。

毕业去向

毕业生可考取海内外高校或科研院所的研究生继续深造，或在林业、农业、园林、环境保护等相关行业的政府机构、企事业单位从事林木病虫害鉴定、监测、检疫和控制的科研、教学、科技开发与推广、有害生物防控等方面的工作。

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文案丨重庆师范大学生命科学学院

排版丨刘小靖

封面丨严真

审核丨赵大诚