今日除夕 | 我们在这里

今天是2018年2月15日，农历腊月三十。中华民族的传统佳节——除夕，就在今天。

旧岁到此夕而除，明日就是新春佳节了。除夕，让我们掸去一年的风尘，与家人温暖相依，迎接狗年的到来。

狗年话狗，狗有“六德”

狗是人类最早驯化的动物，也是人类最忠实的守护者、得力的助手和亲密的朋友。狗年到来，我们就说说狗的品德。

▲清代天津杨柳青年画《十二属相》之戌狗

1.忠诚之德

儿时常听老人们说，猫是奸臣，狗是忠臣。可见“忠”是狗的第一美德。民谚“狗不嫌家贫，儿不嫌母丑”讲的是狗对主人的忠诚。一条狗被主人收养，不管他是贫穷还是富贵，它始终忠心耿耿，即便主人沦为乞丐，它也街头相随，风餐露宿，不离不弃。再凶悍的狗，都不会背叛自己的主人和反咬自己的主人。

2.义气之德

义犬救主的事例在古今中外不胜枚举，把人类舍生取义的壮举展现的淋漓尽致。

《续搜神记》中有这样一个故事：晋代有个姓杨的后生，养了一条狗，他与这狗出入相随，形影不离。一次，他喝醉了酒，路过一片沼泽地，躺到草地上就睡着了。时逢野火燎原，风势正盛。狗惊恐大叫，可是这后生酣睡不起。狗情急生智，跳到了水里，带上一身水，洒在了后生所卧的草地上。这样反复多次，周围的草变得湿漉漉，这后生也避免了一场灾祸，而狗却因之累死了。所以，就有“马有垂缰之义，狗有湿草之恩”之说。

3.勇猛之德

狗的勇猛精神随处可见。勇猛无畏的猎狗，往往代替主人完成一些危险的使命。在帮助主人狩猎时，不管前面是什么样的洪水猛兽，奋不顾身地冲锋在前；遇到盗匪、毒犯，更是疾恶如仇地冲上前去狂吠撕咬；在执行抢险、救灾、防暴任务时，不管前面有什么危险，都义无返顾地履行自己的职责。一往无前，顽强战斗，视死如归！难怪古代称将军为“走狗”！

4.勤劳之德

“好猫管三家，好狗管三邻”说的是狗的勤劳。看家护院，日夜警觉，用自己的勤劳护佑着主人家和左邻右舍的平安。一只新西兰牧羊犬，可以看管200只羊的羊群，它瞻前顾后帮助主人管理偌大的羊群；在冰天雪地中，狗为人们拉雪橇运输货物；导盲犬可将一个个失明者安全带回家中……狗的勤劳美德令世人尊敬！

5.聪慧之德

狗的聪明也是一个突出的特点。养狗的人都说狗聪明通人心。在主人的训导下，很多狗，特别是宠物狗可以听懂人们的各种语言，根据人的指令表演各种游戏和节目，有些狗会观察人的情绪并做出各种不同的反映，逗人开心，给人带来欢乐和美的享受。人充分利用狗的这种特殊的天赋和机智勇敢、忠实可靠的特征，专门训练军犬、警犬，把狗用于军事、侦破案件等方面，使狗成为人的得力助手。

6.吉祥之德

狗是古代重要的祥瑞之物。狗是吉祥的象征，故以狗命名的不乏其人，大文学家司马相如字“犬子”，晋代文学家陶渊明小名叫“溪狗”。清代文学家、书画家郑燮折服明代才子、诗书画三绝的徐渭（号清藤道士），居然刻了一方图章，曰“青藤门下走狗”，用来盖在自己的书画作品上，表达自己对这位艺术大师的尊崇和仰慕。普通百姓继承了这一习俗，同时他们又认为，狗是贱物，生命力极强，为子女取贱名容易养活，因此，以狗命名的则更多，如狗娃、狗剩、狗蛋、阿狗等，叫起来顺口，听起来亲热。据说以“狗”为孩子取名还暗含吉祥平安之意。

“夕”是一只兽，最怕爆竹声

据《吕氏春秋》记载，古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。

民间传说，“夕”是古代的一只恶兽，因冬季大雪覆盖而短缺了食物，常到附近村庄去找吃的，给村民们带来了很大的灾难。

有一年，一个七八岁的孩子说，他有办法除掉夕。他让大家多砍些竹节带着，在各家的门外挂一块红布。子夜，夕来了。那个聪明的孩子让大家往火堆里扔碎竹节，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来，吓得夕掉头鼠窜。

从此，每年腊月三十的夜里，大家都齐聚一堂，放爆竹，贴门联，一起守岁。等到天亮，彼此走亲访友，相互问候与祝福。

我们的节日，多彩的年俗

吃团圆饭

过年讲究团团圆圆，吃团圆饭是家家户户最热闹最愉快的时候。除夕夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁。桌上一般少不了两样东西：一是火锅，二是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。

吃饺子

北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的人家包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

吃汤圆

除夕夜，南方人家的饭桌上离不开汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满”，除夕夜吃汤圆象征家庭和谐、吉祥。宁波猪油汤圆、潮汕四式汤圆、上海擂沙汤圆、长沙姐妹汤圆、成都赖汤圆都是各地的特色食品。

吃年糕

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增添喜庆气氛。这一习俗起于宋代，从明代开始盛行。

贴窗花

剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多贴在窗户上，所以也被称为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法，将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，也将节日装点得红火富丽。

贴福字

“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。还有将“福”字精描细做成寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等图案的。

贴年画

年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人们朴素的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。春节挂贴年画，在城乡也很普遍，浓墨重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。

燃爆竹

中国汉族民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称爆仗、炮仗、鞭炮，至今已有两千多年历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

祭祖

因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，有的在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼顺序上香跪拜。汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。

贴门神

门神是民间信仰中守卫门户的神灵，种类繁多，五花八门。传说中的神荼、郁垒，道教人物钟馗、王灵官，文官魏征、包公和文天祥，武将秦琼与尉迟恭等等都是老百姓尊敬的门神。新年贴门神，寓意驱邪避祸、保卫宅院、家庭吉祥。

发红包

有的家里是吃完年夜饭后，由长辈发给晚辈；有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们枕头下；有的要孩子们追讨到长辈卧房，大嚷特嚷“压岁钱，压岁钱”，由讨价还价到围攻摸索，最后把红包挖掘出来，大家抢掠一空。老人家乐不可支，认为这是新年事事顺利的好兆头。

新年团圆，注意这些

1

应酬过多，小心累出病

春节期间，相对于平时，人们的应酬突然增多，忙忙碌碌中，人们的正常生物钟和生活秩序被打乱，不规律的生活会直接引起人体各器官系统的功能紊乱。

节日里，提醒同学们应首先保持有规律的日常生活，尽量固定每天的起床与睡觉时间，保持充足的睡眠。

2

暴饮暴食，当心撑出病

探望父母、走亲访友、同学小聚，自然免不了多吃几顿，多喝几杯。节日期间，多数家庭的饮食都会格外丰盛，鸡鸭鱼肉等油腻食品会强迫我们的肠胃“加班”工作，这极易引起胃肠功能紊乱，甚至发生急性胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎等。

在此提醒大家：春节用餐不要暴饮暴食，避免短时间内摄取过多的蛋白质与胆固醇，如果要喝酒助兴，也应量力而行。

3

谨慎燃放，警惕意外伤害

鞭炮伤、扭伤、摔伤、烫伤……每年春节，各大医院的急诊或烧伤科都要收治这样的患者。此外，热水或油烫伤等意外伤害，也在春节高发。同学们一定要提高安全意识，注意保护自己和家人免受伤害。

4

春节饮食搭配原则

酸碱平衡：健康人体必须保持微碱性状态，而荤菜几乎都是酸性食品（奶类、血品例外），富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等。节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡。

低钠饮食：我国居民的食盐摄入量原本就偏高，节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，这不利于人体保持正常的血压。春节可多吃一些含钾食物，如新鲜的绿色蔬菜、谷物、豆类食品等，有利于钠的排出。

多吃“多渣食物”：荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘，会增加肠黏膜对毒素的吸收。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。

除夕到了，今天，请把时间留给家人吧——跟父母吃顿团圆饭，陪家人看看电视、聊聊天……

我们

也在这里祝您：

狗年大吉！新春吉祥！