杭州精品酒店、高端民宿设计运营游学课程

杭州网红民宿与精品酒店考察

1行程概况

TRIP OVERVIEW

时间：2020年9月20日-23日

地点：杭州市区/桐庐

参与人数：30人

活动主题：#城市网红酒店# #乡村设计民宿##网红餐厅##新型商业空间##文创综合体##民宿村#

主办单位：一起设计 × 玖松文化

住宿安排：杭州网红酒店/桐庐设计型民宿3晚

餐饮安排：特色餐饮，设计型餐厅体验

2行程亮点

TRAVEL HINHLIGHTS

·精心打造的课程体系：依托于杭州人居之美，立足于桐庐的乡建模式，从设计美学和商业模式两大课程板块切入，邀请近10位行业大咖传授经验，结合**编写的《学习手册》，揭秘网红民宿商业成功的根本逻辑，您将获得更具实效的干货课程。

·超强的导师阵容：邀请大乐之野、云溪上、未迟、柒竹等民宿连锁品牌创始人，星澜里、放语空等文创商业综合体运营负责人，名师授课，行业前瞻、投资策划、设计建造、运营管理 4 大模块，您将获得更多实战经验和技巧。

·16个经典项目考察：城市网红酒店那云·星空宿，滨江CBD精致综合体星澜里，民宿集合村戴家山、长丘田、青龙坞，由15家中外设计公司联合打造的放语空乡宿文创综合体。

·结识更多志同道合的伙伴：通过一次沉浸式学习，入住美宿、品尝美食、欣赏美景，导师实地剖析，结识更多朋友，准民宿主、投资人、地产商、设计师、专业运营师。

3导师及参访项目（排名不分先后）

TUTOR & PROGRAMS

程 涛

《民宿投资与设计》

潜庐乡居合伙创始人 &设计师。同济大学建筑城规学院工业设计本科，同济大学管理学院MBA，曾任职于天华建筑、美国菲利普·约翰逊建筑事务所。

程 涛|潜庐乡居

建筑-金庆庆/室内-程涛、侯正光/照明-王小冬

开业时间：2019年

坐落于桐庐富春江畔的青龙坞山谷，群山合围，面朝小溪，茂林修竹，天然就是一幅山水画卷。因此，建筑设计和景观设计不再刻意突显自己，而是让潜庐融入自然，融入山水之中。室内设计也不再刻意追求风格，而是从居住体验和人文活动出发，只想给客人一个舒服的空间。侯正光设计的多少系列家居在这个空间里安适泰然，自然、当代，看似朴素的空间内，却给人舒适的质感。

余 味

《民宿选址、设计与品牌打造》

云溪上精品设计民宿创始人兼设计师。余味设计工作室创始人/设计总监，莫干山民宿协会副秘书长，2018年度中国民宿十佳设计师。先后在莫干山、桐庐创建“云溪上”品牌民宿，热爱旅游，对大理、厦门等热门地区民宿如数家珍，对地区间政策和市场有一定的比较研究，讲课风趣幽默。

余味 | 云溪上

创始人&设计师：余味

开业时间：2018年

云溪上海拔500米，3栋白房子散落山谷之巅，白墙黑瓦和落地窗非常云溪上风格。设计上将配套区域与住宿分离，单独建立了一处半山树屋。树屋做为一个多功能厅，集咖啡馆、酒吧一体，同时也是隐藏在森林的电影院。

吉晓祥

《大乐之野：从0-1的民宿品牌打造》

大乐之野 联合创始人/CEO。同济大学城市规划专业，曾就职于上海市浦东新区规划设计研究院规划师，2012年离开规划院，创办大乐之野精品民宿，并在7年内开店数量达到12家，获得中国最美民宿及最具品牌影响力民宿等奖项若干。

吉晓祥 | 大乐之野

设计：MIX铭筑联合-韩梅、郭栋

开业时间：2018年

五栋老房子围合起来，形成既开放又独立的空间，每栋的外立面都是古朴的黑瓦屋顶加上大面积的对景开窗、落地窗等，和周围的山景尤为般配。室内设计上延续了一贯的大乐特色，房间以大面积的裸色为主，从墙面到地板，连床品也是裸色，自带高级温柔感，比常见的白色多了色彩和温。

杨 捷

《民宿品牌与运营管理》

柒竹JulyBamboo民宿品牌联合创始人，浙江黑樽酒店管理有限公司创始人，在杭州、莫干山、桐庐投资了5家设计民宿，并亲自参与运营管理。

杨 捷 | 柒竹·青龙坞

陈飞波设计事务所

开业时间：2019年

简洁的店招挂在粗犷的石墙上，对面的夯土墙布满爬藤，一条石板路将人引入小院。庭院层林尽染，别有洞天。大片开阔的草坪，设计师专门打造了一个mini高尔夫球场。保留了黄泥墙的古朴小院，只是将每面墙进行了钢结构加固，耗费巨大的时间和金钱，只为留住一屋子的旧时光。夯土、卵石和石板等各尽其责，所有花木也是应季而生，各有它的颜色。

郭少珣

《从乡建设计师到品牌民宿主》

未迟精品民宿合伙人 & 设计师。同济大学建筑学硕士，素建筑设计事务所创始合伙人。深耕乡建领域近10年，主张在乡村振兴的过程中融入新的理念，继承当地文化及风俗，结合在地材料和新材料，通过巧妙地空间组织融入在设计的各个方面。设计数家网红民宿后，在桐庐、张家界成功创建3家“未迟”品牌民宿。

代表作：未迟、蕨宿、林栖谷隐、大乐之野·碧坞店等。

郭少珣 | 未迟精品民宿

设计：素建筑-马科元/郭少珣/朱松

开业时间：2017年

四栋主楼都是在旧民居基础上改建而成，依各自特色分别命名为：云、山、石、水。房子的整体形态非常简单，外墙立面运用传统的砌筑方式砌筑成清水砖墙，清水砖与透光玻璃砖相结合，共同构成房子简洁却丰富的外部特征。简约而细腻的室内布置让整个空间非常温馨，巧妙的开窗设计为室内提供了光线，开阔的视野，呈现出真实自然的山水画。置身“云”端，欣赏180度的山腰美景同时，又可以看到脚下的富春江水，缓缓穿流而过。

唐徐国

唐徐国

郭少珣 |未迟·山涧房

设计：素建筑设计事务所

开业时间：2018年

三座房子的外观，除了摹山范水的“叠山”手法之外，设计师希望运用一种建筑造型的画法来完成一幅山水画卷的绘制。

泉上房间以恬淡的原木色为主基调，清新简约的风格点缀着绿植，宽大的落地窗将如画般的自然景色带入屋内，打造水上泛舟的意象之美；云中室内设计以水泥元素为主，总体现代感的设计下，又不乏一些朴实元素，木、石，为当代理性增添了一抹禅意；山下的房间以白色为主，面向阳光，生机勃勃。光影透过百叶窗施展了一场魔法，在这里似有蓝天白云的无拘无束，也有天马行空的无边想象。

慎章翔

《探寻古村落的振兴模式》

秘境山乡创始人 & 设计师，年轮公园合伙人。80后建筑设计师，近些年来国家对乡村振兴大力支持，他离开杭州，找到了一方山水，借助政策东风，实现了自己的乡村创业梦想。

慎章翔 | 秘境山乡

民宿主&设计师：慎章翔

开业时间：2014年

在建造过程中，为了不破坏当地生态环境，并没有大兴土木，还原了旧时的夯土造房，请了当地懂这项技术的老工人来指导。还特意等树洞里的猫头鹰飞走之后才开始新楼的改建，而当屋子里燕窝多了两颗小鸟蛋，也等小燕子长大飞走才继续工程。秘境山乡寻求一种无添加生活方式，以原土地种植稻谷、茶树、花卉及其他植物，邀当地畲族老人相授古法制作农产品。

业主代表讲解 | 星澜酒店 Hotel Twinkle

设计师：P.I.G、KUANTOWN、GINZA等

开业时间：2020年

星澜酒店坐落于杭州钱塘江畔，这是一家非经验酒店，无法被简单定义，在这里你看不到程式化的所谓风格和范本，提供个性多样的空间，在不同时段为之注入文化、社交、艺术和新鲜的生命力。让酒店成为一个社区，打破了旅居空间的传统形制，成为多维生活方式的容器。

设计师用冷硬材质体现温暖意向的现代感。酒店的公区设计，灵感源自日本枯山水的“澜”，主题装置及环岛的极简表达，在冲突中融合、平衡。客房家居采用象征未来的意式风格，强调色彩、造型富有灵性，工艺与质感要求极高，弧线的运用营造轻松亲切的居住体验。

长住公寓序列 Twinkle House

以长住云端公寓的形式，让城市精英们可以24 HOURS X 365 DAYS拥有滨江黄金时代的流动盛宴，以及精粹摩登的生活方式。

星澜里商业综合体

滨江CBD精致综合体，拥有约4.6万方存量资产，自运营启动以来取得了较好的市场反响和业绩。引领新兴人群的独特消费观，代表在地与当代前沿思想的艺术、文化及创意于星澜里济济一堂，源源不断为城市输送生活方式新体验。

运营负责人分享 | 那云·星空宿

创始人：叶丽斌

开业时间：2019年

4000㎡的室内空间，有客房、餐厅、咖啡馆、书吧等，用50多个天窗引入日月星辰和阳光雨雪，十几个种着绿树和苔藓的庭院，一步一景，走着走着，就可以坐下来，抬头看看天空上云朵和星星。上百年老木头打造的手工家具；地面、墙面天花一体，全弧度的风格设计，团队自己研发的改性水泥，环保且不吸收和释放任何甲醛，淡淡奶茶色，一入镜头就爱了。

放语空团队负责人分享 | 放语空乡宿文创综合体

设计：[日]藤本壮介、[英]Justin-MDO、俞挺、范蓓蕾、水雁飞、袁烽、林君翰 等

开业时间：2019年

由15家中外设计公司联合打造的乡宿文创综合体，包含展演空间、一个人的美术馆、梯田里的云舞台、流云廊、主题民宿、餐厅、一庭亭（茶室、VIP膳房）、结缘堂、瞭望塔、以及未来的云市、土灶酒吧、盗梦之泉（温泉泡池）、静修空间……

流云乡墅

MDO木君建筑设计

桐庐大地艺术节的领创项目之一，创造独特的山乡生活体验，探索在地文化。住宿区由英国建筑师Justin以西方视角改造东方夯土民宿，以原村落居民名称命名。

结缘堂（艺术装置）

设计：俞挺 & 闵而尼

Wutopia Lab 在桐庐青龙坞委托大界机器人完成了为上市公司上海风语筑展示股份有限公司设计的中国第一栋全碳纤维结构建筑——关于爱情的结缘堂“Whatslove”。

云舞台

设计：藤本壮介

一庭亭 ( 茶室、膳房多功能就餐区）

设计：亘建筑事务所-范蓓蕾

放语空·一个人的美术馆

瞭望塔

设计：香港建筑师-林君翰

言几又胶囊旅社书店

Atelier tao+c西涛设计工作室

作为言几又品牌在乡村开设的第一家书店，该店在占地仅232平米、7.2米的两层高民宅里，构筑了一个有2栋楼、4层半楼面、11个平台、20个胶囊、7段楼梯和无穷无尽书架的复杂的内部空间。

这些窗户映射到外立面上，形成了黄土墙上的孔洞。建筑师在外立面上的改造是由室内空间向外延伸的，仅做最细微不动声色的改变：对应胶囊的分布和风景做了开窗，新做的木框玻璃窗与夯土墙和旧窗板浑然一体，内与外的边界是一种多孔性渗透的方式。

bensooon

苏圣亮

风语筑

苏圣亮

流云

花满楼

《民宿的多样化玩法及无限可能性》

云鹿连锁民宿联合创始人 & 营销负责人。行走江湖的民宿诊断师，操盘过格式风格的城市与乡村民宿。分享有趣民宿营销观点，对OTA和短租平台有较深研究，独创了一套针对民宿推广营销的课程。

4其它参访项目

OTHER PROGRAMS

长丘田宿集

过云山居、大乐之野、云溪上，作为响当当的民宿界标杆。这一次，他们共同包下了一个村，用三种截然不同的个性，重新演绎山居度假。一经开业，瞬间就推动了桐庐民宿业的发展。

长丘田上的这三家精品民宿，组成了它特有的民宿村落，是国内首个民宿主自发的民宿聚落。在这里，所有的民宿集结在一起，改变了它原本单打独斗的民宿风格。大乐用户外温泉和咖啡馆保留了温度；云溪上用半山树屋和茶室留住了阳光和茶香；过云山居用一个“白色魔方”唤醒了亲子、闺蜜的美好情感……

过云山居

民宿主&设计师：廖敏智

开业时间：2019年

过云山居的第一家门店在松阳，它初期试营业近5个月接待住客2000多人，如今更是无人打破的连续15个月满房率的坐拥者。在长丘田，过云山居在古老的梯田上造了四个“白色魔方”，由四个不同主题的独栋组成，主打“包栋式度假”。超富裕的独立公共区域、更富裕的客房面积，每一栋主题、风格都完全不同的楼里，也不过装进寥寥几间房。

云夕戴家山乡土艺术酒店

张雷联合建筑事务所/甲骨文空间设计机构

开业时间：2015年

云夕戴家山巧妙利用当地传统畲族民居，作为主体建筑改造扩建。原有的夯土、木框架和新建的砖混墙体即楼板形成三重结构的体系。主楼墙面有竹竿伸进墙里用于晾晒，这是当地常见的晾晒方法。而埋在墙里的竹管原来是套管，用于从两端固定夯制土墙的模板。

老屋内原有的风车、桌椅、坛罐和竹织物在改造前就被有意识地收集起来，在改造后又以软装或装置的方式呈现；客房床头的红布彩带、卫生间内的马赛克和入户隔断的图案也都取材于畲族文化的符号纹样。

骆驿

先锋云夕图书馆

张雷联合建筑事务所/南京大学建筑规划设计研究院

开业时间：2014年

图书馆的主体是村庄主街一侧闲置的一个院落，包括两栋黄泥土坯房屋和一个突出于坡地的平台。建筑设计保持了房屋和院落的建筑结构和空间秩序，将衰败现状修整还原到健康的状态，土坯墙、瓦屋顶、老屋架这些时间和记忆的载体成为空间的主导，共同营造文脉延续的当代乡土美学。

凭借“先锋和书店”的文化传播理念，以及独特的“畲族”山村的地域自然人文景观背景，项目成为了当地村民和“异乡读者”的公共生活纽带，是地方文化创意产业的一个聚焦点。

戴家山8号

简然建筑-何奇

开业时间：2018年

新建部分的屋顶纵向置于老建筑屋顶上，将“山墙面”覆以玻璃来获取最好的景观资源。除了保留土坯墙体以致敬原有的畲族传统建筑形式，设计师还保留了部分二层檐口以有效保护土坯墙体，免遭雨水的侵蚀，同时也是对原有建筑在构造做法上的尊重。正面的大面积落地窗将室外景色一览无遗，同时阳台的半室外空间让客人与山民的生活有了更进一步的沟通。

宣传期行程未全部确认

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5招收对象

TARGET STUDENT

民宿主、建筑师/规划师/室内设计师、酒店投资/管理/经营者、文旅政府职员、高校教师研究员、旅游地产开发商、景区负责人、民宿爱好者。

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