最终效果图
1.新建一个600X450DPI，白色背景，RGB模式的图象。
2.新建图层1，用椭圆工具拉一个椭圆出来，用钢笔工具按住CTRL对椭圆的路径形状加以调整，为了使路径更符合实际的橙子外形，还可以用钢笔在此路径上添加一些节点再作更进一步的调整。（图1）。
图1
3.将路径转换为选区，选择复位渐变，将右端的颜色设置为R：248 G：189 B：104，将左端颜色设置为R：245 G：114 B：7。并在选区中拉一个如（图2）的渐变出来。
图2
4.用钢笔把橙子表面的受光面画出来（图3），并转换为选区，再到菜单-选择-羽化，羽化10个象素。按CTRL+M将羽化的区域的颜色稍微调亮些（图4）。
图3
图4
5.下来把橙子的背光面的暗调部分做一下，方法很简单，用工具箱中的加深工具稍微抹一下效果就出来了（图5）。
图5
6.现在的橙子看起来还是缺乏立体感，我们再来给它加一个受光面，也许那样看起来会更有立体感，假设光是从底部向上照明，（且照明的灯光颜色为白色）那么我们就该把橙子的底部也作为受光面来处理，用椭圆选框工具将橙子的底部框出来，再用套索工具将它的形状做修改，（图6）将选区羽化20个象素，并重复两次羽化。
图6
7.用CTRL+M将选区内的部分调节的亮一点，还有，因为光是从下面打的，那么越是橙子的底部的反光就越是强烈，也就是说越是底部的颜色就越是发白，如何让它颜色发白呢？也很简单，用工具箱中的减淡工具在橙子的底部涂抹几下就可以实现了（图7）。
图7
8.好了，现在该把橙子表皮的纹理表现出来了，将图层1复制一个为图层1副本，将前景色设置为R：244 G：136 B：41，背景色为白色，到菜单-滤镜-素描-网状，将浓度设置为15，黑色色阶为20，白色色阶为0，并将图层模式设置为叠加，不透明度改为50%（图8）并对此图层作滤镜－渲染－光照效果，光照参数设置如（图9），完成后如（图10）。
图8
图8
图10
9.新建图层2，用钢笔钩一个橙子的柄出来，填充为棕绿色，（图11）接下来就用加深减淡工具来作出节柄的立体感，因为图的面积很小，所以用加深减淡工具很容易就能做出效果来！这里就不做详细说明了，自己看图试一下吧（图12）。
图11
图12
10.橙子的节柄有了，那么就是说橙子的中心点确定下来了，大家都见过橙子，它在节柄的周围皮层会有一些褶皱的部分，我们现在就来做这个褶皱出来，回到图层1，依然是加深减淡工具，围绕节柄为中心，适当调整笔触的大小，并将暴光度降低至10%左右，将褶皱的起伏做出来，注意，“起伏”起的地方的颜色该用减淡工具处理，因为它是突起的，所以所受到的光照会比“伏”的地方要多的多，相反“伏”的地方就是用加深工具去处理了（图13）完成后并可将橙子本身做更进一不的调整。
图13
11.以上是个完整的橙子，主要是让大家熟悉并练习一下加深减淡工具的使用，下面我们再在它旁边加一个切开的橙子，同时也通过这个切开的橙子去了解一些PS中的部分滤镜。
12.新建一个图层，用椭圆工具画一个圆，用相同于第二个步骤的方法将路径做调整（图14）。
图14
13.同样用复位渐变类型填充，两端颜色参数分别为，左R：245 G：112 B：5 右R：251 G：247 B：210，完成填充后如（图15）。
图15
14.同样用加深工具对其上部边缘处作加深处理，再将此图层复制一个为图层3副本，将前景色设置为R：244 G：136 B：41，背景色为白色，到菜单-滤镜-素描-网状，将浓度设置为3，黑色色阶为3，白色色阶为38，并将图层模式设置为叠加，不透明度改为80%，并用加深减淡工具对图层3作相应调整（图16）。
图16
15.还是用椭圆工具，在半个橙子上画个圆，用钢笔作形状的调整，用来做橙子的切面（图17）。
图17
16.将路径转换为选区，并羽化一个象素，将前景色设置为R：252 G：212 B：47，并填充选区，将此图层复制一个，至于上层，到菜单-滤镜-画笔描边-喷色描边，半径为8，平滑度为2，完成后再CTRL+F重复一次，并按CTRL+T将此图形同比例缩小，（图18）。
图18
17.对此图层作一次高斯模糊，模糊半径为2个象素，用魔术棒工具，将溶差设置在5个象素，点选图形中间的黄色部分，再按CTRL+SHIFT+I将选区反转，再羽化一个象素，然后删除被选中的部分，并将此图形用CTRL+M将其颜色调亮，用模糊工具，压力为100%，在此图形的边缘来回的涂抹，使其边缘更柔和，从而能跟下边的图层更好的融合，（图19）。
图19
18.新建一个图层用画笔工具，适时的调整笔触大小跟颜色，在切面的周边点一些小点子出来，（橙子皮的切面的质感大家应该都见过的吧？所以我做这个步骤的目的大家也应该清楚）并用模糊工具稍微加以模糊处理，再把图层4，也就是最前面的一个切面的图层的边缘用加深减淡工具作处理，使它边缘的颜色能与那些小点的颜色能更好的融合（20）。
图20
19.下面改做橙子的橙肉的切面了，先新建一个图层，用渐变工具拉一个渐变填充效果出来，两端颜色参数分别为，左R：245 G：112 B：5 右R：251 G：247 B：210（图21）。
20.将前景色设置为R：248 G：173 B：38，背景色为白色，到菜单-滤镜-渲染-分层云彩，完成后按CTRL+F重复15-20次，（图22）。
图21
图22
21.在到菜单-滤镜-素描-基底凸现，细节为15，平滑度为2，光照方向选择底部，（图23）。
图23
22.再到菜单-滤镜-模糊-径向模糊，数量为15个象素，模糊方法选择缩放，完成后CTRL+F重复一次（图24）。
图24
23.再到菜单-滤镜-渲染-光照效果，设置如（图25），完成后再CTRL+F重复两次，完成后如（图26）。
图25
图26
24.将前景色设置为R：248 G：162 B：38，再到菜单-图象-调整-渐变映射，然后可以用CTRL+M将其颜色适当加深或调整一下，（图27）。
图27
25.按CTRL+T并按住CTRL拖动上面的节点将图象的形状及位置做调整（图28）。
图28
26.用椭圆工具画一个圆，并对起形状作细致的调整，方法同先前将的用钢笔添加节点来调整的方法一样，把路径的形状调整的象一馕一馕的橙肉形状（图29）。
图29
27.将此路径转换为选区，按CTRL+SHIFT+I将选区反选，并将选中部分删除（图30）。
图30
28.用高斯模糊将此图形模糊0.5个象素，再CTRL+M将其颜色调深，并用加深工具对其边缘作加深处理（图31）。
图31
29.大家都知道橙子是一块一块分开的，所以这个切面的中间应该有各块结合出的痕迹，如何去做它呢？可以用钢笔把它们结合出的缝隙的痕迹先画出来（图32）。
图32
30.将前景色设置为R：252 G：226 B：135，并将画笔的笔触大小设置为1个象素，然后用前景色描边路径（图33）。
图33
31.用工具条上的涂抹工具，在这些经络的末梢出向外涂抹，使之与外层的橙皮部分能自然的结合，并用一下高斯模糊，模糊半径为0.5（图34）。
图34
32.新建一个图层，用钢笔工具，画出橙肉中间结合处的白色经络部分，如果不明白那形状是怎么样的，那建议您去买个橙子切开后仔细观察一下就明白了（图35）。
图35
33.将路径转换为选区，用很淡的米黄色填充，并用加深工具将凹下的不平滑部分的颜色加深，把突起的地方的颜色减淡，并用模糊工具对此图象的边缘作一下模糊处理（图36）。
图36
34.回到橙肉的图层，觉得颜色有点深了，所以我用CTRL+M将颜色调节得稍微亮一点，那样看起来更新鲜，并用加深工具把中心经络汇聚部分的边缘的颜色作加深处理（图37）。
图37
35.回到橙披部分作进一步修饰，可用画笔工具，将前景色设置为白色，笔触大小为2个象素左右，在橙子表皮上的突起出点一些小点，然后用一下模糊工具稍微涂抹一下，来做橙子表皮的高光（图38）。
图38
36.至此，这个橙子也差不多好了，后期自己还想作些什么改动加些什么效果，就自己发挥想象吧（图39）
图39
