高考前应该如何饮食？

高考在即

考生处在紧张的备考阶段

日常的饮食极为重要

一、早餐必须吃

不吃早餐影响记忆力和注意力，学习效率会降低。人体经过一夜的休息，晚餐所摄入的食物已经完全消化、吸收了。吃早餐是为了补充身体所需的能量，尤其是大脑。如果不吃早餐，学生在第二三节课后会出现饥饿感，大脑细胞也会因血糖供应不充足，可表现为脑记忆和脑反应能力下降，注意力不集中，将直接影响学习效率。

二、油炸食品要少吃

油炸食品易饱，但会影响食欲及大脑工作效率。油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。因此，考生饮食应以清淡为宜。

三、进食宜适量

过量进食造成消化道负担加重，分流体内血液，不能保证大脑有足够的血液供应。此外，鱼、肉、蛋等属于酸性食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。“酸中毒”易使人疲劳，抵抗力降低，特别是会使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合征。

四、 注意饮食卫生

不洁甚至变质的食品，很容易出现胃肠道问题。考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，学习负担加重，身体抵抗力有所降低，饮食问题不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃。烹饪过程中要注意生熟分开，食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起消化道感染性疾病而影响复习和考试。

五、 忌盲目“换食”

由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。切忌盲目改变食物种类，不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等)，会因小失大。

六、 忌大补

不可过分迷信“营养品”等对智力和考试成绩的作用。人的智力受许多因素影响，营养只是诸多因素之一，各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。此外，春夏季气候干燥、炎热，人容易上火，不适合进补。

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编辑：刘秀珍

指导：郭东荣

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部门：学生工作处

三、进食宜适量