泉州纺织服装职业学院召开期初学校食品安全专题会议

为切实做好食品卫生安全保障工作，防范食源性疾病，毫不放松抓好校园疫情防控工作，落实食品安全主体责任，结合开学以来学生反应的一些食堂问题， 9月16日上午，校长李达轩主持召开学校食品安全专题会议，后勤处、团学处、武装保卫处、五年专管理部、部分二级学院及各食堂负责人参加会议。

会上，李校长强调，当前是疫情防控的关键时期，食品安全保障至关重要。各食堂负责人要认真做好隐患排查，对存在的问题，列出清单，明确**时间和责任人。

会议要求，食堂负责人对学生反应的突出问题，要高度重视，积极主动了解学生的诉求，查明原因，及时处理；团学处、后勤处齐抓共管，制定并完善校园食品安全突发事件应急处置预案。同时应加大抽查力度，组织膳食委员会采取定期与不定期相结合的方式检查食堂经营管理情况，提升食堂服务水平；把好采购这一重要关卡，要求食堂油、米、冻品等食材要统一采购，使用一次性桶装食用油；要树立品牌意识，借鉴星级酒店餐厨管理模式，规范操作流程，强化食品从业人员的食品卫生安全意识，加强规范操作等各方面培训。

撰稿：后勤处蔡经镖、党政办刘津津

审核：党工部卢允花

排版：教务处傅金华