节气|今日，立冬

今宵寒较昨宵多

一点禅灯半轮月

黄叶丹枫客里过

秋风吹尽旧庭柯

立冬

凛冬已至

立冬是农历二十四节气中的第十九个节气——也是中国传统节日之一。斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7—8日之间交节时即为立冬。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。《月令七十二候集解》对“冬”的解释：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”故为立冬。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。

唐朝诗仙李白写过“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村”描绘了立冬之日,天气寒冷,墨笔冻结,而火炉上的美酒时常是温热的。醉眼观看月下砚石上的墨渍花纹,恍惚间以为是大雪落满山村的一副轻松悠闲的景色。

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。” 此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬是十月的大节，汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭，在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。

立冬习俗有的改了，也有沿袭至今的。卜岁，霞浦叫“问苗”，这天农民相率到龙首山的舍人宫田祖前卜问来年的丰歉，举行丰收联欢晚宴，有些乡村演戏谢神庆丰收。“立冬”日杀鸡宰羊或以其他营养品进补称“补冬”。畲族登山、巡田，到神庙卜岁称为“探宝。

饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

党委宣传统战部

文字：网络（学院星瀚文学社整理）

图片：视觉中国

编辑：刘明慧

审核：蒋晓虹

复核：谢翠红

往期推荐：

节气|今日，寒露