喜报:我院烹饪系荣获2022年福建省职业院校技能大赛烹饪赛项团体一等奖

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喜报:我院烹饪系荣获2022年福建省职业院校技能大赛烹饪赛项团体一等奖

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我院烹饪系荣获2022年福建省

职业院校技能大赛烹饪赛项团体一等奖

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2021年12月15日—16日,由福建省教育厅、福建省人力资源和社会保障厅、福建省财政厅等8个部门共同主办,漳州职业技术学院承办的2022年福建省职业院校技能大赛高职组烹饪(宴席设计与制作)赛项在漳州龙江岁月餐厅举行。经过紧张、激烈的角逐,我院烹饪系学生代表队以较大的优势拔得头筹,斩获了2022年福建省职业院校技能大赛高职组烹饪(宴席设计与制作)团体赛一等奖。

本次赛项按照国赛的要求开展,由宴席设计书、宴席制作和宴席展评三部分组成,宴席制作含热菜、面点及冷拼,要求在4个小时之内完成。此次比赛时间紧,任务重,参赛选手及指导老师,牺牲双休日,加班加点,精益求精,进行多次的模拟演练。黎明五洲餐饮产业学院派出国家级烹饪大师现场给予指导。经过不懈的努力,功夫不负有心人,终于获得本次大赛第一名的骄人成绩。

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