食品营养与卫生专业

食品营养与卫生

食品营养与卫生专业

民以食为天

食品相关民生行业，永不过时

培养目标

培养具备公共营养指导、食品的选择与识别、食品加工与处理、食品安全与质量管理等知识和综合能力的技术技能型人才。

1、具有选择、识别、处理和制作各类食物的能力；2、具有判别各类人群营养问题的能力；3、具有开展营养调查、编制食谱、分析与评价营养状况、调整饮食、营养咨询等能力；4、具备食品和营养知识、膳食指南、营养政策等的宣传与教育能力；5、具备食品污染与食物中毒的识别能力；6、具有应用食品安全与质量控制技术对生产过程、食品卫生质量进行评价、监控和管理的能力；7、具有一定的口头交流和文字运用能力、掌握常用办公软件使用。

光 荣 榜

食品营养专业的同学凭借扎实的专业知识，创新的理念，以及服务社会的初心，不懈努力，在2019年第四届中国（福建）第四届女大学生创新创业大赛中，荣获铜奖

巾帼有榜样，双创新力量

教师团队

该专业拥有与食品营养与检测专业一样的具有高学历、高职称、业务素质好、企业经验和行业背景丰富的教师团队，该团队曾分别于2009年和2017年被评为“福州市五一先锋岗”及“福建省五一先锋号”。

主要课程

公共营养学、食品卫生学、营养调查、营养咨询与教育、临床营养学、常见疾病、健康食品新技术、食品与消费者、中菜制作、西式糕点制作、食品安全与质量管理。

华南美食节上同学们制作的西式糕点

营养膳食设计课

食品安全课

在协和医院营养科见习

社区服务

校内锻炼

上：该专业在中秋节为全体师生制作爱心月饼

右：该专业为学院110周年校庆庆典提供美食

校内营养宣教

食品安全科普

就业方向

在餐饮酒店等企业或社区、医院、学校、幼儿园、疗养院和老年服务中心等单位从事营养指导、营养配餐、营养调查、营养宣教、营养分析与饮食调理等岗位工作；在各级疾病预防与控制中心、食品药品监督管理局、市场监督管理局、出入境检验检疫局、各类第三方检验公司、餐饮酒店等企事业单位从事食品安全和卫生监督、食品卫生和质量管理等岗位工作。

在医院从事临床营养师

在食品行业从事营养师

工作性质稳定，专业技能强，连续三年就业率高于99%，

薪资:￥3500-10000/月

继续深造

1、专升本全省统考（校内组织复习）；

2、专本衔接：参加农林大学自考本科学习，完成规定的学分及相关要求，大专毕业同时可以获得农林大学本科自考文凭；

3、在线海外深造：通过网络学习美国晨边大学相关课程，达到美国晨边大学的本科毕业要求，可获该校本科学历；

4、海外深造：参加3+1学习，赴美国、澳大利亚家继续深造，获得海外本科学历。

食品营养与卫生专业

欢迎报考

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华南女院招生就业处官微

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0591-87429966

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