舌尖上的陇院|但使美食能醉客，不知陇院是他乡

中国的美食文化源远流长，中国的餐具，饮茶，烹饪，都是世界上独一无二的，在中国的各个地方都能吃上各式各样的风味大餐和小吃。而在庆阳这片红色的热土上，更能让你享受这别具一格的风味，下面就跟小编一起去品味陇院的美食，体会它们悠久的历史文化吧

壹

兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈精维。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能。

贰

宫保鸡丁盖饭

宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。鲜香细嫩，微麻辣，姜葱蒜味浓，主要突出以糊辣，荔枝味型，略带甜酸味道。关于它的来历，织金县志有相关的记载，丁宝桢是贵州省织金县牛场镇人。他小时不慎落水，巧被桥边一个叫宫保鸡丁的人救起，后来他为官后记起此事，遂前去感谢，那户人家就做了这道菜招待，他吃后觉得味道很好，就加以推广。

叁

炸酱面

炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一。由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。

肆

老碗鱼

老碗鱼是陕西的特色食品之一，旅游品尝过的人往往会对它留下深刻印象。一方面是它的味道，另一方面是它的"老碗"。西安有“八大怪”，其中有一条就是"盆碗不分开"，说得就是与其他地方相比，西安的碗奇大，大似盆。陕西人把饭碗不叫饭碗而叫老碗。由此可见，这个"老"字并不是代表了老碗的历史多么悠久，而是碗中"老大"的意思。老碗鱼香味浓厚，肉质鲜香，值得一尝。

伍

担担面

担担面，汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡）。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

陆

糟肉夹馍

糟肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽菜系福州菜。主要原料是猪后腿肉。糟肉，看起来很腻，但是吃起来不腻。中华料理中闽菜系用红糟做调味料。红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色。

陇东学院餐厅不仅凸显文化地域特色更有来自全国各地的口味

炒菜区

特色小吃区

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陇院印象

舒适优雅的就餐环境

有一千双手，就有一千种味道

从深山到闹市，味美从未停歇

烹饪，是油，锅，和食材的完美融合

盐，料酒，火候是美味不可缺少的组成

美味的前世是如画的风景

舌尖上的颤动是似水年华

上面只是小编收集到的部分美食，那么亲爱的你们有什么推荐的美食呢，欢迎在评论区留言哦！

图片/黄雨

编辑/杨捷责编/王飞主办/党委宣传部