粽叶香,香厨房
艾叶香,香满堂
桃枝插在大门上
出门一望麦儿黄
又是一年五月五
端午粽香满园芳
粽子袭来沁人的粽香
千人万人河上龙舟竞赛
悬插艾叶,饮雄黄酒
驱除邪气,纪念先人
让我们一同在广中医
感受浓情端午!
端午习俗
扒龙船
扒龙船,是端午节的主要习俗。扒龙船(舟)历史悠久,是中国民间传统水上体育娱乐项目,多是在喜庆节日举行,是多人集体划桨竞赛。"龙舟"一词,最早见于先秦古书《穆天子传》卷五:"天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼";《九歌·湘君》中"驾飞龙今北征,邅吾道兮洞庭","石濑浅浅,飞龙兮翩翩"。学者们认为文中记载的"飞龙"即是龙舟。这些龙船平时沉在江湖水底,也有把龙船安放在陆地的木架上,再搭棚架保护的。每年的五月初一前后,龙船就下水或从水底浮起,水手开始训练,直训练到五月初五参加比赛。
插艾叶、悬菖蒲
民谚说:"清明插柳,端午插艾"。在端午节,人们把插艾草和菖蒲作为重要内容之一,家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物; 菖蒲叶片呈剑型,插在门口可以避邪,所以方士们称它为"水剑",后来的风俗则引申为"蒲剑",可以斩千邪。艾草代表招百福,是一种可以治病的药草,插在门口,可使身体健康。每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以"避邪"。
饮雄黄酒
古语曾说 “饮了雄黄酒,病魔都远走”。雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成,无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代,用雄黄泡酒,可以祛毒解痒。
画额
时端午节以雄黄涂抹小儿额头的习俗,云可驱避毒虫。典型的画额法是用雄黄酒在小儿额头画“王”字,一借雄黄以驱毒,二借猛虎(“王”似虎的额纹,又虎为兽中之王,因以代虎)以镇邪。清富察敦祟《燕京岁时记》:“每至端阳,自初一日起,取雄黄合酒洒之,用涂小儿领及鼻耳间,以避毒物。”除在额头、鼻耳涂抹外,亦可涂抹他处,用意一致。山西《河曲县志》云:“端午,饮雄黄酒,用涂小儿额及两手、足心,……谓可却病延年。”
吃粽子
粽子古称“角黍”、、“筒粽”,其由来已久,据记载,在春秋时期就出现了粽子,包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,也有用竹叶的,统称粽叶。粽叶的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆棕,掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。
粽子的甜咸之争
端午节又称粽子节
由于南北差异
粽子又分为甜粽子和咸粽子
那么,是甜粽子?
还是咸粽子呢?
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不管甜粽咸粽
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制图| 郭雨如 林佳怡 朱桦 李思嬟 沈夏欣
摄影| 伍思艺
执行编辑 |王敏怡 马茜冕
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审核 |孟 楠
审定 |郑维群