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周末下午茶VOL.98 | 烟火日子里的仪式感
“无论身心多么疲惫，
我们都必须要保持浪漫的感觉，
形式主义虽然不算好，
但总比懒得走过场要好得多。”
一年365天，除节日外，剩下三分之二没被赋予名字的日子里，你能记起哪些有意义的瞬间呢？
《小王子》里说，仪式感就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。仪式感可能藏在一份早餐里，可能藏在一件衣服，又或是一首歌曲里......
仪式感不只是节日里的心血来潮，也是平凡烟火日子里的调味剂。本期下午茶，官微君和大家一起来聊一聊“仪式感”。
民国才女张爱玲不仅在文字上讲究，在着装上也体现了自己对美和精致的追求。
“生活需要仪式感，仪式感能唤起我们对内心自我的尊重，也让我们更好的更认真的去过属于我们生命里的每一天。”
——《更衣记》
张爱玲的设计图手稿
张爱玲喜欢自己设计衣服，大学时把所有的奖学金都用来做衣服，还和好友炎樱合开了一家时装店。
不仅如此，她还在书中分析中国服饰的历史，并与西方服饰做对比。把服饰当作一门学问去研究，在她的作品中，对人物服饰的描写细腻而耐人寻味。
“对于不会说话的人，衣服是一种语言，随身带着的是袖珍戏剧。”
在张爱玲看来，衣服是人与人交流的媒介，服饰的色彩与搭配既彰显着个性，又起着传达情感的作用。张爱玲在穿衣上充分展现了自己的个性，被称作“奇装炫人”。
她酷爱颜色鲜艳、造型夸张的穿搭，“最刺目的玫瑰红上印着粉红花朵，嫩黄绿的叶子。同样花色印在深紫或碧绿地上，仿佛穿着博物馆名画到处走”。
张爱玲还开创了一种新式的穿衣风格——在旗袍外套短袄，糅合着感性的叛逆与从容的优雅，散发着一种摩登与贵族融合的独一无二的气质，着实是衣如其人——个性十足，特立独行。
“有一个时期在继母治下生活着，拣她穿剩的衣服穿，永远不能忘记一件黯红的薄棉袍，碎牛肉的颜色，穿不完的穿着，就像浑身都生了冻疮；冬天已经过去了，还留着冻疮的疤——是那样的憎恶与羞耻。”
——《童言无忌》
童年的回忆并不美好，穿着不称心如意，如同眼前的生活。在张爱玲看来，衣服能够反映一个人的生活状态。
生活的模样取决于你的生活态度。在张爱玲的着装上，前卫的设计与夸张的色彩是她对生活的热枕与希冀，一笔一画设计出来的衣服是她感知生命的足迹。
作为日本美食电视剧的代表之一，《孤独的美食家》至今已走过了八个年头，剧中的五郎叔用他生动传神的微表情和夸张新颖的点评赢得了不少观众喜爱，多季的豆瓣评分高达9分以上。
《孤独的美食家》讲述的情节并不复杂，每一集的情节结构相差无几：耐心的寻店、仔细的甄选、用心的品味，丰富的内心独白。五郎叔充满仪式感的吃饭过程告诉我们一个人吃饭可以很幸福、很满足。
「一寻」
在第八季第一集中，五郎叔结束工作后到中华街寻找美食。当肚子发出“咕咕咕”的信号时，就意味着一场寻觅美食的“战争”要开始了。
首先是选择餐馆，五郎叔从大路绕到小路，再走回大路上。从大饭店到小餐馆，经过重重筛选后，最后选择了“南粤美食”，决定品尝中华煲仔饭。
「二甄」
进入餐馆就坐后，点菜也不可大意，菜谱上的菜名每一个都是“诱人的陷阱”，“趁着还没被迷惑”，先决定吃什么煲仔饭，再考虑其他菜式。经过缜密的分析和仔细的观察后，五郎叔决定品尝煲仔饭、酸梅鸭、盐焗鸡和云吞面。
「 三尝 」
品尝前，五郎叔会双手合十，说一句“我要开动了”。面对食物，他会“一看、二闻、三品尝”。先把食物夹起，细细地端详一番，然后最后才是品味。
这里也是有讲究的，以吃酸梅鸭为例：先不蘸酱的来一块，单纯地品尝鸭肉的鲜味，后就着梅子酱再来一块，用丰富的口感满足味蕾。
前半段细嚼慢咽，专注地品尝食物本身的味道，后半段大快朵颐，享受吃饭时饱腹感逐渐强烈所带来的欢愉和满足。
「 四品 」
“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子，在那短暂的时间里，他变得随心所欲，自由自在，不被任何人所打扰，无所顾虑地大快朵颐，这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈方式。”
一个人吃饭，会将更多的专注放在事物身上，就像五郎叔，吃的是食物本身，回味的却是食物与心灵相遇那一瞬间迸发的火花。
高级的环境、精致的摆盘、华丽的着装只是加持，吃饭的美好仪式感是官能与灵魂的一首协奏曲。
节目播出后，有许多人慕名前往五郎叔到过的料理店，坐在五郎叔曾经坐过的位置，享受五郎叔曾经品尝过的美食。
节目的成功之处也在于此，五郎叔成功将这份仪式感传递给每一位热爱美食、热爱生活的人。放下餐具，会心一笑的那一瞬间，不同的人跨越时空局限，就同一份味道达到味蕾与精神的共鸣，共同享受这份小小仪式感。
“李家有女，名曰子柒。”相信大家对李子柒并不陌生，视频中的她聪明能干，酿酒制酱、养殖种菜、染衣做饭、搭屋建院……似乎就没有她不会的。
偌大的家在她的布置下变得温馨生动，亲手制作的许多小物什，用树枝组装而成的灯罩，用竹筒做成的抽纸筒，用晒干的玉米外壳编织的蒲团脏衣篓......一个个看似不经意的摆设都小有来历，让这个古朴的庭院充满故事的韵味。
细心留意就会发现，经常入镜的流理台上有一个花瓶，上面摆放着一束当季的花卉或植物。
或是青涩的梅子，或是从土里拔出来的毛豆，或是桃花、喇叭花、桂花、腊梅......
一束花为庭院的一角增添了几分雅致，一点小心思让生活多了几分精致。
最令人叹为观止的是李子柒曾经亲手制作了一套竹沙发。翠绿的竹子搭配薄如蝉翼的轻纱与素白的靠枕，时而在这儿煮茶看书，小憩一刻，“偷得浮生半日闲”。
这套竹椅从设计、裁量、削砍竹子、到最后的拼接，整个制作过程都由她一人亲力亲为。
简简单单的一样东西，李子柒愿意花上几天甚至几年的时间去种植、酿造、制作......在她身上，有着现代人大多缺乏的耐心与沉静，在浮华之外，不畏惧用时间来打磨生活。
随处可见的花草树木、瓜果蔬菜成了庭院里一道道亮丽的风景，还有小桥流水、亭台楼阁......
古朴、精致的生活方式，平静、和缓的生活状态引起了许多人的共鸣与向往。
李子柒用自己的方式向我们传递生活的力量，能否把生活过成日子，或许就取决一次次自己营造的仪式感。
生活方式千姿百态，独居也是一种，就像《独活女子的推荐》中的女主五月女惠，喜欢独处。
五月女惠是一名普通的公司职员，不像大多数人下班了和同事一起去放松，或回家陪伴恋人，相反，下班后闲暇的时间是她独自享受的时光。
在喧嚣的灯红酒绿中，安静地开辟出一个人的小天地：一个人吃烤肉，一个人过生日，一个人去动物园，水族馆，一个人看星星，一个人乘热气球……尽管只有一人，但依旧浪漫、愉悦。
独自去喜欢的地方，独自做想做的事，享受独处时间
有人或许会说，一个人的时候不用太讲究，这个问题的答案可以从五月女惠身上寻找，她认为，“生活是为了自己”。
我们会经历各种各样的离别，某段爱情、友谊有一日可能会按下暂停键，但生活的时钟不会随着停下，仍要继续向前走。
罗曼蒂克永不消亡。送给自己的仪式感，是对自己生活的尊重，对自己的感谢与爱。买一束花，看一场电影，犒劳在人生旅途中勇敢前行的自己。
村上春树说：“如果没有这种小确幸，人生只不过是干巴巴的沙漠而已。”
忙碌与快节奏容易让人迷失在日复一日的生活里，而仪式感就是点亮平凡的花火。“仪式感为每一个普通的日子和动作，标定它背后的精神内涵。” 给日子加上华彩，单调的日常也能闪闪发亮、熠熠生辉。
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截至8月2日中午十二点
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采编 | 何倩婷
责编 | 王雅妮
主编 | 鄢清玥
审核 | 王华璋
