中秋团圆，金苑月饼与你相伴！

桂花飘香秋已至

月圆中秋人团圆

中秋寄托着思念

月圆意味着团圆

月饼

蕴含着美好祝愿

金苑月饼，伴你中秋

PART 1

莲蓉的清香包裹着蛋黄的咸香

一份咸蛋黄，一份莲蓉

为师生传达金苑的中秋情怀

【莲蓉蛋黄月饼】

白莲清甜蛋黄咸香

咸甜在舌尖交融

所到之处皆为味蕾的碰撞

杏仁、核桃仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁

与仁、义、礼、智、信交相辉映

五仁月饼

是对中国传统美德的美好传承

【五仁月饼】

杏仁、核桃、花生、瓜子、芝麻

按照比例次第加入

外皮的软与内馅的脆相得益彰

经典在唇齿间重现

浓郁的奶黄

与咸香的蛋黄碰撞出的流心

是创新与传统摩擦出的火花

鼓励广金学子树立创新意识

但也莫忘传统

【金沙流心月饼】

扎实绵软的奶黄包裹住四溢的流心

切开是流动的金黄

绵密口感在舌尖上蔓延

“愿君多采撷，此物最相思”

一口红豆馅，红豆意思念

金苑豆沙月饼

为广金异乡客承载着望月思乡情

【豆沙月饼】

红豆成泥裹入薄薄的饼皮

细腻绵软甜而不腻

一口相思子一份相思意

一口美味可口的月饼

少不了制饼师傅的精心制作

对于金苑月饼

主管月饼的郭师傅向我们介绍了其背后的故事

北苑一楼面包房的郭师傅做了二十几年的月饼，据他介绍，学校今年售卖的月饼早在九月初开学时就已经开始着手准备，郭师傅解释道这是因为刚烤好的月饼表面比较干，至少要放置一个星期，回油后的月饼口感更加软糯、味道更加醇香。由于是纯手工制作，在食品安全方面师傅们更是层层把控，严格遵守相关卫生条例，力争让师生们不仅吃得开心，还要吃得放心。

月饼的制作过程大同小异，师傅们凭借经验将面团分成大小一致的小面团，包入馅料后揉搓成圆团，放入刻着“金苑月饼”的模具，轻轻一按即可。需要注意的是，月饼出炉前十分钟需将其从烤箱中取出，刷上一层蛋液再回炉，使其色泽更加鲜亮饱满。

谈及最受师生欢迎的流心月饼,郭师傅表示，流心月饼的制作过程与蟹黄包有异曲同工之妙，需将白糖、鸡蛋、纯牛奶与咸蛋黄均匀搅拌，冷冻后凝固，经过烤箱的加热，固体馅料在面团里逐渐融化，流心由此诞生。

“金苑月饼对于广金师生，

是传统，也是情怀。”

PART 2

经济的迅速发展，让我们的物质生活日渐丰富，长大后的我们尝过许多美食，儿时记忆中的味道却在淡化。因为我们品尝过太多太多的美味，我们对月饼的期待不再似从前一般，因此，我们觉得这是“中秋味”的消失。今年中秋，让我们通过金苑月饼重拾那儿时的味道吧！

凉风有信，秋月无边

中秋佳节，共享月饼意更浓

异乡之客，遥望故乡

但好友在旁，亦能拥有中秋之意

锦，一种色彩鲜艳、花纹繁多的丝织品

礼，是人们的行为规范

锦礼，是人们中秋佳节送出的真诚心意

人们之所以选择八月十五月圆之夜为中秋

月饼之所以制作成圆形

大抵是因为中国人的审美里

“圆”有着美好寓意

正如《说文》里讲的：圆，全也。

月亮的意境，在于静谧

满月的祝愿，意在团圆

我们在地上遥望夜空，心中许下美好祝愿

我们无法触摸遥远的圆月

但我们能捧起手中的月饼

与亲友、家人共赏一轮明月

PART 3

露从今夜白，月是故乡明

中秋

有人待在故乡与家人团圆

有人独守异乡抬头望月

或许，我们都怀揣着不同的心情

或许，我们都曾许下不同的愿望

但我们抬头所望

皆是同一轮明月

广金新媒体中心

愿君岁岁月月人团圆

朝朝夕夕乐常在

- End -

创作团队

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采写|INTERVIEWING

校新媒体中心陈雅梦 陈泳欣

文案|WRITING

校新媒体中心陈雅梦 陈泳欣

摄影|PHOTOGRAPHY

校新媒体中心 詹伟添 郑天慧 古仲意 许耿真 杨沛诗庄子祁

制图|DRAWING

校新媒体中心 杨沛诗祝文轩

模特|MODEL

周越 陈思玥 李嘉怡 梁瑶 谭雁楠 温健良 庞嘉欣 麦梓锋

排版|TYPESETTING

校新媒体中心 黄逸妍

审校| PROOFREADING

初审校新媒体中心刘淑坪 古仲意

复审校新媒体中心韦林艳 卢燕玲

终审 郑 州

Copyright

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