疫情紧防控，食堂不放松

疫情紧防控，食堂不放松

结合当前新型冠状病毒感染的肺炎疫情的形势，根据学校统一部署，校领导及中层干部已于本周四开始正常上班，部分职能、教学部门安排工作人员值班。

3月6日上午，王力东副校长带领后勤保卫办、校企合作中心到第四饭堂检查食堂疫情防控及安全管理工作，在现场查看了食材、操作间、餐具洗消、卫生防控等重点生产经营场所，听取了食堂现场负责人食堂近期情况介绍。

王力东副校长强调，要全方位做好疫情防控食堂安全管理工作。特别注意卫生环境，食品安全，人员管理，食品采购、加工、留样等各项工作环节，尤其注意员工晨检，有身体不适者立即就业，不能上岗；凡有疫情症状征兆，应立即启动应急预案；部分薄弱环节，加快**；同时，各级领导及干部按要求做好陪餐工作，确保师生员工正常、安全用餐。

目前，我校开放食堂为第四饭堂

供餐时间：

早餐7:00-9:00

午餐11:00-13:00

晚餐17:00-19:00

按照疫情防控要求做到：

1.卫生消毒。对食堂各个相关环节进行彻底的、全方位消毒和卫生清洁，每日消毒 2 次。

2.食材采购。食品采购严格落实索证索票制度，及时登记台账；送货人员测量体温，及时登记信息，留存档案。

3.食堂从业人员要求。食堂从业人员每日晨检，上岗均应佩戴一次性帽子、口罩、手套。每周一次疫情防控相关知识培训。

4.就餐要求。合理错峰就餐、分散就餐、延长就餐时间，避免扎堆就餐。食堂两门，右进左出。

5.食品留样。严格落实食品留样制度，保证每餐每种食品餐前留样150g，48小时，并做好留样记录。

6.餐具、用品须高温消毒。

所有进食堂人员必须检测体温、佩戴口罩。严禁聚集聚餐，鼓励自带餐饮具打包食用；堂食一人一桌，排队购餐间隔1米。

把好用餐安全关，做好后勤保障

疫情当前，统一部署

科学防护，团结一心，共克时艰！

来源：华商学院官微

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