院系特色 | 园艺系(学院）——广东生态工程职业学院

2021-7-11 11:44:26

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院系简介

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园艺系（学院）设置休闲农业经营与管理、园艺技术、茶艺与茶文化、食品检验检测技术等 4 个专业。校级品牌专业2个（园艺技术、休闲农业）、校级高水平专业群1个（食品检验检测技术）。现有订单班1个（园艺技术）、高职专业学院试点班2个（休闲农业）、社会人员学历提升专班1个（茶艺与茶叶营销）。

园艺系（学院）共有35名教职工，教授 2 人（二级教授1人、国务院特殊津贴专家1 人），副教授16人、博士11人，高职称占比51.4%、硕博占比77%以上。全国农业职业教育教学名师1人、校级教学名师1人、优秀教师和教育工作者8人。德国FDF花艺师6人、花卉园艺师中高级技师3人，双师教师13人。

教师获得国家级奖项28个、省级奖项5个。学生获得国家级奖项22个、省赛奖项3个、行业赛和校赛奖项25个，取得德国FDF花艺师证46 人。有省级精品在线开放课程1门、省级教改项目1个、省级大学生创业项目3个。校级精品在线开放课程5门、教学团队2个、协同创新中心2 个。教师承担省级（或以上）科研项目31个，累计经费2730万元。曾获国家科技进步一、二等奖4项，省级科技进步奖二、三等奖3项，发表论文（论著）165余篇，师生社会服务15958人次。

园艺楼有花艺设计室、茶饮料开发室、加工实训室、烘焙实训室、技能鉴定室等11个实训室，累计1150平方。实训基地有园艺生态创意园3120平方、盆景园220平方、休闲农业创意园7000平方、特色林果示范性实训基地30亩、粤西林果教学实训基地之澳洲坚果产业园1018亩。校外实训基地45个（海外实习基地2个）。

园艺系（学院）有省林业局、教育厅、农业厅、科技厅、科技部、国家林草局、省级学会（协会）、GEP-SLS花艺设计二级学院、茶艺香艺二级学院、德国FDF花艺师考证班、广东省博士工作站（校企）、广东省高素质农民培育省级示范基地实训类（校企）、广东省产教融合型企业建设单位（校企）等平台 20 个。

专业特色

●园艺技术(花卉艺术方向)（专业代码：410105）

主要课程：花艺设计、室内装饰与植物配置、观赏植物应用、盆景艺术、花卉保鲜与加工、植物造景与绿化养护、花木栽培技术、园艺企业管理、园艺产品营销。

就业方向：花艺设计公司、宾馆酒店、连锁花店（网店）、婚庆公司、花卉文化休闲馆、花卉创意园、花卉展览公司等花卉艺术布置、设计主管、技术主管等；观光农业园、公园、风景区、旅游区、花卉特色小镇、森林小镇（乡村）、写字楼、居住小区、宾馆酒店、社区服务中心、物业部等绿化装饰主管；大中型园艺企业和花卉企业的生产主管、技术主管；室内外绿化装饰公司、会展策划公司、花卉工艺品制作公司、园产品加工公司等技术主管；鲜切花生产、经营企业及花店的插花员；政府、学校的公务人员及自主创业。

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张方秋书记（左二）与国际专家一起考察

新西兰黑木相思天然林

●休闲农业经营与管理(专业代码：410118)

主要课程：休闲农业概论、休闲农业生产技术、休闲农业资源与应用、观光农业规划设计、旅游规划与开发、农耕文化与乡村旅游、构成艺术、农旅产品开发、农林产品营销与策划、产品创意及周边设计、园艺产品贮藏与加工、设施园艺。

就业方向：面向观光旅游设计公司、乡村旅游规划管理部门、特色小镇规划公司、田园综合体规划设计公司、休闲（观光）农业园、各级自然保护区、休闲农业管理部门、地方政府旅游管理部门、农旅产品开发部门、农产品加工企业、农产品销售企业、乡村旅游公司、食品企业、园艺企业、超市、食品监督部门、政府、学校、公务人员等以及自主创业。

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智慧农业--葡萄

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食品专业葡萄酒酿制实训

●茶艺与茶文化（专业代码：540109）

主要课程：茶叶品鉴、茶叶审评技术、茶叶品质化学、茶叶加工技术、茶食品开发技术、茶与健康、茶及食品法律法规标准、茶艺表演与编创、茶叶贸易与营销、茶馆经营管理、茶叶企业管理等。

就业方向：各大中型茶叶企业、制茶公司、茶叶质量检测部门、茶店茶馆、茶叶贸易公司、茶叶市场运营公司、茶艺服务与培训公司、茶事策划宣传与布展公司、有关旅游公司、茶叶科研单位、相关食品保健公司、政府和学校的公务人员。

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茶艺实训室

●食品检验检测技术(专业代码：490104)

主要课程：食品理化分析与检验技术、食品微生物与检验技术、食品安全与质量控制技术、食品掺伪检验技术、食品感官评定、焙烤食品加工技术、发酵食品生产技术、功能食品加工技术、食品营养与安全、营养配餐与评价、食品营养与健康、食品标准与法规等课程。

就业方向：主要面向食品制造业、农产品加工业，从事农副产品、食品加工、产品设计、成品检验、品质管理和产品质量安全控制等工作;可在保健品行业，从事药品质量管理工作;可进入大中型餐饮业、宾馆和学校企事业单位从事食品营养、咨询指导;可进入工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫局等事业单位从事食品质量、食品卫生的监督管理和检验工作。

深度合作企业

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