喜报 | 我校烹饪大师用“湛江味道”征服味蕾

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11月3日上午，我校烹饪大师工作室主持人王文诚老师代表湛江参加第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动，获得中式面点师(广府菜)三等奖,取得本赛项湛江市历史性突破，让“湛江味道”再次征服了大家的味蕾。

第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛湛江市代表团

据了解,由广东省人力资源和社会保障厅和汕头市人民政府共同主办的第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在汕头落下帷幕。在为期两天的比赛时间里，来自广东21个地市及香港、澳门特别行政区的135名大厨同台竞技，是目前“粤菜师傅”工程最高规格的赛事，旨在高质量推进“粤菜师傅”工程，弘扬粤菜文化，促进粤菜的传承，深化粤菜产业融合，打造“粤菜师傅”文化品牌。

学校一直以来高度重视“粤菜师傅”的培育。烹饪大师工作室成立以来,在各类大赛中屡获佳绩。同时，学校的烹饪工艺与营养专业群获批为第二批省级高水平专业群。专业群将面向餐旅服务产业链的岗位群，立足湛江,辐射环北部湾,服务“一带一路”、“海南自贸港”和“粤港澳大湾区”，致力于培养具有工匠精神、创新能力、国际文化视野的餐旅服务行业复合型人才。

我校参赛师生（左起）：蔡永文 王文诚 梁海娣 郭伟玲

来源 | 科学教育系

编辑 | 刘玉琪

审核 | 安绍敏

审定发布 | 黎明

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