斩获2个二等奖！广酒“粤菜师傅”大放异彩

2021年11月10日，东莞市职业院校技能大赛学生组烹饪技能竞赛“粤菜师傅—明日星厨”赛项在东莞市轻工业学校隆重举行。本次竞赛由东莞市人力资源和社会保障局、东莞市教育局主办，东莞市轻工业学校承办，东莞市高技能公共实训中心协办。

此次大赛聚集了全市的18个参赛队，共80人的师生队伍。本次竞赛亮点纷呈：“粤菜师傅-明日星厨”赛项是第一次在东莞举行；高职与中职同台竞技、技工学校和职业院校共同参赛；我校由李雁老师领队，陆慧玲，萧慧欣和赖伟程四位指导老师的带领下，分别来自19烹调1班的王宏杰和20面点1班的陈子敏，以及19面点1班张雪英和19烹调2班朱铭浩组成的两支代表队均获得了二等奖的佳绩。这次烹饪大赛取得突破并获得佳绩，离不开指导老师们不分白天黑夜的训练。

本次比赛在规程、比赛内容的侧重点、评分标准等方面均与省赛对接。大赛旨在“以赛促学、以赛促教”，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，进一步激发学生对烹饪专业学习的兴趣，帮助学生掌握专业技能，发展职业教育，为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。

此次烹饪技术交流大赛，大力弘扬餐饮文化，提高行业烹饪技术水平，以推动烹饪事业发展，适应餐饮市场的需求。同时，我校也希望通过更多的此类竞赛，开拓学生们更广阔的视野，提升学生的实践能力和创新技能，培养更多的优质人才，为学生的后续发展夯实基础，展现广酒烹饪学子优秀风采。

作品一：金玉满堂

作品二：金鱼酥

作品三：香茅富贵虾

作品四：祥聚华夏

作品五：荔茸天鹅酥

作品六：黑钻松糕

最后，再次祝贺在本次技能大赛上获奖的广酒学子，希望在今后的日子里他们能在烹饪上有更深的造诣，让我们致力创造未来，弘扬工匠精神，培育新一代“粤菜师傅”，为梦想的舞台而点赞。

图片｜餐饮与粤菜学院

责编｜易冰琳

终审｜葛 虹