今日冬至：白日至短，幸福至长

今天23时59分

我们迎来冬至节气

正所谓“冬至大过年”

在广东人眼中

冬至比春节更加重要

广东的冬至可能没有冰雪

但广东人对过冬的热忱不容置疑

让我们先来了解一下冬至

冬至的介绍

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

节气

介绍

传统习俗

冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。冬至，冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。

节气

习俗

印象中很多节日里

基本都是北方人吃饺子

南方人吃汤圆

让我们来了解一下

广东各地区的独特食俗吧

潮汕

粘冬节圆

潮汕地区汉族民谚云：“冬至（节）大如年”、“冬至（节）没返没祖宗”。

潮汕的人们吃了冬节圆（汤圆）后，还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆，甚至渔家的船首，农户耕牛的牛角，果农种植的果树也不例外，以求保佑一家大小平安。

佛山

分猪肉

在佛山南海大沥、顺德勒流等广府地区，冬至这天必定有每年一度的传统冬祭活动。百逾名长者虔诚地行叩首礼、上香进行祭天、祭地、祭祖仪式。传统的冬祭仪式共包括祭天地、祭祖以及太公分猪肉等。

中山

吃水榄

中山小榄有冬至吃“水榄”的习俗，小榄的“汤圆”并不圆，像橄榄状，故称“水榄”，实际上是一种用菊花肉作馅料的糯米汤圆，馅料通常是莲蓉或绿豆沙，再加入些许菊花肉。

梅州

酿娘酒

在粤东客家地区梅州，这一天，酿造娘酒是最重要的习俗之一。这习俗已传承上千年，至今仍盛行不衰。冬至当天一大早，许多客家人都会在家中忙着酿造客家娘酒。客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，回甜生津。

阳江

咸汤圆

阳江人过冬至，会做当地的特色传统美食——咸汤圆，寓意“一家团圆、美满幸福”。阳江人把汤圆称为“圆子”，和普通汤圆不一样，馅不是包在汤圆里面，而是把汤圆切成粉粒，汤圆馅放汤里煮开，闻到香味后，再放汤圆一起煮。

用料以当地海产为主，材料一般配有鱿鱼丝、干瑶柱、虾米干、鲜贝、煎香的鲮鱼肉松、猪杂等等材料来熬出汤底，再加入白萝卜一起熬煮，汤汁鲜甜无比。糯米粉手工做出的圆子口感滑润绵韧，萝卜粒吸收了汤水中的精华更鲜嫩可口。

广生态学子们

快看看有没有自己家乡的食俗吧

冬至日，更是团圆日

俗话说：“冬至大过年”

今天记得早点与舍友们一起吃汤圆哦

冬至温馨小贴士

壹

注意防寒保暖,在气温降0℃以下时,要及时增加衣服,衣物要保暖性能好,又要柔软宽松,不宜穿得过紧,要利于血液流畅。

贰

合理调节饮食起居,不酗酒、不吸烟,不过度劳累。

叁

保持良好的心境,情绪要稳定、愉快,切忌发怒、急躁和精神抑郁。

肆

进行适当的御寒锻炼,如平时用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

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编辑：党政办公室