安全放心，我校食堂被评为“A级食堂”！

喜讯！

我校第一食堂被评为“A级食堂”

近日，广州华夏职业学院食堂经广州市市场监督管理局食品安全监督量化等级评定，被评为“A级食堂”。3月12日上午，我校举行学校食堂“A级食堂”挂牌仪式，从化区市场监督局李常青副局长、牛再功科长、钟民副科长、棋杆市场监督所叶大余所长，学校领导、总务处、饮食服务中心负责人、食堂全体员工代表共同见证了这一时刻。

（挂牌现场）

一直以来，学校高度重视师生的饮食健康，一直按照A级食堂的标准和要求，逐步优化食堂建设和管理及食品卫生工作，坚信“学校食品卫生和安全是关系到学生健康与安全以及社会稳定的大事”，始终把食品卫生安全工作作为管理的重要工作之一。

近年来，学校还加大资金投入、安装视频监控、更新设施设备、实现“明厨亮灶”。同时狠抓食堂安全管理，尤其在进货把关、烹饪加工、留样试尝、餐具消洗等关键环节的控制上做到事无巨细，毫不松懈。严把食品安全质量关，确保学校食品安全工作零失误，零风险。

A级食堂有哪些标准？

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别：

A级（大笑，代表食品安全状况良好）

B级（微笑，代表食品安全状况中等）

C级（平脸，代表食品安全状况一般）

被评为“A级”的食堂是怎样的

今天，跟着华夏君一探究竟

……

时尚大气的多功能文化餐厅

业界“网红食堂”

智慧化功能

考虑到师生就餐的口味需求，如自选供餐模式、套餐供餐模式、平台点餐模式，且每餐有免费例汤，同时每月会推出新菜式，及时更换品种，以保证饭菜质量稳步提升。

自动识别系统、微信、支付宝快捷支付，为师生们提供智能化就餐体验。

文化萦绕环境

整洁明亮的就餐环境，极具时尚感的室内设计，有倚窗而坐的休闲间，有琳书而立的雅座廊，更有书画曲艺而设的展示桌等，展现出活力青春、有内涵的校园食堂。

室内装修格调高雅

时尚桌椅个性化摆放

临湖观景，好友聚餐好去处

不管是门厅、楼道，过道文化墙

到处书香流韵，如沐经典

烟火气与文化气息交织

文化萦绕环境，传承渲染空间

开心就餐

食堂一楼大众餐作为保障性供餐，让同学们吃饱吃好，就餐区空调全覆盖，风格清新、环境优雅，同学们可以生日趴、联谊趴、毕业趴、休闲聚会等。

安全放心

食堂全面推行“明厨亮灶”，通过矮墙搭配透明玻璃隔断、隔断窗、安装图像采集和视频传输设备等形式，使食堂食品粗加工、切配、烹饪、糕点制作和餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理等关键环节以及备餐、分餐等重点区域场所直观、公开、可视，供师生监督查看，打造“阳光食堂”、“阳光餐饮”。

今后，学校将继续认真贯彻上级工作精神，严格执行食品安全相关规定，坚持以人为本，服务至上，在科学化、规范化、制度化管理上下真功夫，不断提高食堂内部管理和服务水平，让华夏食堂努力成为从化高校食堂的新标！让师生在学校吃得安全、吃得放心！

往期回顾

丨我校召开党史学习教育动员大会

丨新学期，“犇”起来！

丨乘风破浪的姐姐们，美！

视频丨傅正

编辑丨华夏君

责编 | 吴思敏

审核 | 朱珍佶

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