1982年2月的一个晚上，袁隆平做了一个美妙的梦。他梦见自己在安江农校的水田边散步，田里的禾苗长得比高粱还高，谷穗比扫帚还长，谷粒像花生米那么大。欣喜的他尽情拥抱着丰收，邀朋友坐在稻穗下乘凉。这是“杂交水稻之父”袁隆平广为人知的“禾下乘凉梦”。
袁隆平曾在《稻子熟了，妈妈，我想您》一诗中提到，为了照顾孙子，母亲在70岁高龄之际，从大都市来到了偏远的小山村，也永远地留在了袁隆平为之奉献青春的安江。母亲离开之际，袁隆平还在长沙开会，那天正好是中秋节，作为活动发起人，他留在长沙陪大家过节，等第二天天不亮就往安江赶，却还是没能见上母亲最后一面。这也成了袁隆平心中永远的遗憾。
《我有一个梦》这首歌由袁隆平以信改词，由90后音乐人杨柠豪作曲，以诚恳、温暖的方式讲述一个关于成长与梦想的故事，一个人将一生献给一片土地，只为坚守一个梦想，他坚信有一粒种子可以改变世界。
文字来源：节选自《川观新闻》
图片来源于人民日报官方微博。
2021年5月22日13时07分，“世界杂交水稻之父”袁隆平因多器官功能衰竭在长沙逝世，享年91岁。
网友们从不敢相信，再到为他祈祷，直到最终陷入沉痛。
这大概是当代最令人敬重的老人之一。
对于大多数年轻人来说，袁隆平是从教科书上走下来的名人。
他被写进历史书的成就是“用全球7%的耕地，养活全世界21%的人口”。
由此，还诞生了互联网时代一个流传甚广的“梗”：“只有袁爷爷可以说我胖，毕竟我真吃他家大米了”。
玩笑归玩笑，但掩盖不住的是对袁老的浓浓敬意。
袁隆平生于1930年9月7日，从西南农学院（现西南大学）毕业后开始在湖南省安江农校任教，研究红薯、西红柿的育种栽培。
30岁那年，他触动于人们吃不饱的现实。
被深深刺痛后，决意投身杂交水稻研究。
1964年，袁隆平在稻田中找到了“天然雄性不育株”，人工授粉后结出第一代雄性不育株稻种。
两年后，他的第一篇论文《水稻的雄性不孕性》发表，推翻了此前被奉为经典的米丘林、李森科的“无性杂交”学说。
袁隆平，摄于1962年。
1972年，杂交稻正式被列为中国科研重点项目。
第二年，袁隆平团队培育三系杂交水稻成功，将产量从亩产300公斤提高到亩产500公斤。
此后，又先后培育出了多个不同的杂交品种，包括最有名气的“超级杂交水稻”。
而水稻的产量也不断地提升，再提升。
到2003年时，全球20%的水稻采用袁隆平的杂交技术；
2007年，国内的水稻产量达到5亿吨。
同年，《人民日报》发表了一篇文章，其中提及了袁隆平的两个梦想：
一个是“禾下乘凉梦”，一个是杂交水稻“覆盖全球梦”。
后来，“禾下乘凉梦”是向亩产1200公斤攻关，追求超级稻高产；
“覆盖全球梦”是希望杂交水稻在非洲各个国家发展起来，解决非洲的粮食安全问题。
袁隆平是这样期望的，也是这样做的。
2020年，第三代杂交水稻早晚双季稻平均亩产达到1530.76公斤，再次刷新世界纪录。
这意味着，“全国2亿5000万亩的杂交稻，每亩增产100公斤，可以增产半个湖南省的粮食产量。”
而在今天，很多人又突然想起了央视《面对面》的一段采访对话。
在听袁隆平讲述年轻时看到的饥饿场面之后，主持人问：“您是不是特别害怕，这样的场景再次出现？”
老爷子认真地重复了两遍答案：
“不可能了，不可能了。”
当然，袁隆平被称为“宝藏爷爷”的原因并不止于此。
除了在杂交水稻方面的贡献之外，他同时也是算得上是最受年轻网友喜爱的老人。
他大概是最“不典型”的科学家，2019年的时候，网友们曾给过他一个称呼：“90后梗王”。
90后，指的是他在那一年虚岁刚好90岁。
梗王，是说他在采访中经常不按常理出牌——换句话说，就是和大众心中严肃拘谨的科学家不太一样。
头一个被大家津津乐道的梗，是袁老到底帅不帅。
对这个问题，袁老是有自己一套理论的。
他曾在采访中表示：我han不handsome（帅），实际上不handsome。
via.央视网《面对面》
但大多数时候，他对自己的颜值还是颇为自信。
袁老在长沙总去一家不起眼的小店理发，10平米的门面里，他一理就是16年。
理发店的老板说，袁老每次去理发的时候，都很有自己的主张，会主动提出哪里怎么剪。
剪完还会俏皮地说：“哈，又年轻了。”
via.@梨视频
去领共和国勋章那天，他也大清早就起来捯饬自己。
又是穿西装，又是扎领带，在镜子前照了又照。
旁人问他，袁老师你帅不帅今天？
他毫不犹豫地回答：帅！
除此之外，袁隆平还有另一个更加广为人知的梗。
或者说是一个评价——自由散漫。
这原本是来源于他在年轻时得到的一句老师评语：“特长散漫，爱好自由”。
某次采访中，央视主持人跟他提起这句评语，袁老笑得连眼睛都快看不见了。
但在网友眼中，这明明就是热爱生活的代名词。
身为院士的袁老现在都不带博士生了，因为“辛苦得很，你要指导他搞试验，要修改他的论文，死脑细胞的”。
看那个挠头搓脸的样子，跟不想加班的打工人差不多。
袁隆平确实是很懂生活的。
《天天向上》有一期去他的试验田探访，聊起了平时喜欢吃的菜。
那会袁老已经89岁了，对自己不能吃火锅这件事还颇感遗憾；
然后话锋一转，说自己最爱吃的菜是——麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片。
对零食也是来者不拒，尤其爱吃甜食和各种水果。
“所以他那个牙齿掉的早，就是（因为）吃这个零食。”
跟很多人想象中那个在稻田里埋头苦干的形象不一样；
生活中的袁老不仅活泼，甚至颇有情调。
年轻人节日送礼的习惯他也有，每到结婚纪念日，总给妻子买点“blingbling”的首饰；
偶尔还会拿出小提琴演奏一曲，简直是绝顶浪漫。
针对生活情趣之类，袁老是这样说的：
“很多干部退休之后没事干，不打牌不下棋，不跳舞不唱歌不打球，没有什么爱好……”
你以为他接下来要说什么深刻的大道理——
“没有爱好，结果变成老年痴呆症。”
在年轻人心中，他不是一个只能远远仰望的名人；
种种生活的小细节，共同构成了一个可爱又生动的形象。
而这些侧面都是袁隆平。
是靠研究让无数人摆脱饥饿的伟大科学家，也是一个懂生活、有情调的老人。
在科研上，袁老一生致力于杂交水稻研究，为解决世界粮食安全及短缺的问题做出了卓绝的贡献。
浩瀚银河中，被命名为“袁隆平星”的小行星8117，仍在围绕太阳公转。
在生活中，他同样留下了许多朴实的人生道理，值得人们回味。
比如“年轻人可以赚钱，但是要赚对社会有益的钱”；
比如“一个人真正做到没有名利思想是很难的，关键是要淡泊名利”；
再比如，“作为科技工作者，要尊重权威但不迷信权威，要多读书但不能迷信书本，也不能害怕冷嘲热讽，害怕标新立异。”
但最最让人动容的，大概还是他反复提及的那个“禾下乘凉梦”。
“我梦见我们种的水稻，长得跟高粱一样高，穗子像扫把那么长，颗粒像花生米那么大，我和助手们就坐在稻穗下面乘凉……”
后来，有人把这段话描绘出的场景绣成了一幅湘绣，如今挂在中国杂交水稻研究中心。
画面中的袁老单手拄头躺在田间，被巨大而茂盛的水稻包围着。
希望他在另一个世界能够梦想成真。
而我们将会在这个世界，让他的梦继续。
内容来源：人民日报新媒体、央视新媒体、
Vista看天下
视频来源：大提琴与经典音乐
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