立冬 | 冬天的第一站

立冬，代表了冬季的开始。“斗指乾，为立冬，冬者，终也，万物皆收藏也。”立冬后，太阳都藏得特别快，晚上早退，早上迟到，在天上挂不满十二小时就跑没影了。没有了太阳的辛勤工作，天总是灰灰的，风是寒冷的，人也是要裹得像粽子一样才能出门。所以在人们印象里，冬天是消极的，悲伤的。但事物都有两面性，冬天也可以是积极的，温馨的。

一到冬天，我首先想起的不是冷冷的风和水，而是拿充满人情味和烟火气的一个个节日和习俗。就以立冬举例，立冬期间，人们会祭祀，吃饺子，酿黄酒。除此以外，还会补冬。

补冬

“立冬补冬，补嘴空。”人们辛辛苦苦劳作了一年，自然要补补身子、打打牙祭。人们会在立冬这天进补高热量食物，以应对寒冬的到来——

打边炉

也就是人们常说的“清汤火锅”，南方地区喜欢在冬天打边炉，待装满高汤的锅里冒着腾腾的热气，就将牛肉卷羊肉卷之类的火锅常客放进里面涮，起筷，蘸酱，入口，一气呵成。快乐不就来了么。

羊肉萝卜汤

羊肉性温味甘，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳的功效；萝卜性平味辛甘，下气健脾，消气宽中，和羊肉配合起来既能补身又不至过于温热，可以说是秋冬滋补佳品。

除此之外，冬天还有一种特殊食物。它简单朴素却又能将人深深吸引，谁都无法抵御它散发出来的香味。它就是——烤红薯！红薯性平味甘，具有补脾益胃，益气生津，润肺滑肠的功效。在寒冷的冬天里，谁能拒绝一块香香暖暖的烤红薯！拿在手里能暖手，吃进嘴里能暖胃，关键是还便宜常见，学校里面就能买到，真是冬天打牙祭的不二之选。

说了这么多，大家应该准备好迎接冬天的到来了吧。希望大家能一扫对冬天消极悲伤的固有印象，开开心心地迎接冬天。

文｜ 颜瞧炜

图｜网络

校对｜李嘉成 黄苏晗 林雅玲

排版｜梁成芝

指导老师｜喻登先

监制｜陈威龙