视觉盛宴，美食之旅 | 文旅学院举办烹调工艺与营养专业2016、2017级毕业展

视觉盛宴·美食之旅——文旅学院举办烹调工艺与营养专业

2016、2017级毕业展

6月6日，历史文化旅游学院在东区艺术展厅举办了烹调工艺与营养专业2016、2017级毕业展。学校副校长李伟中出席毕业展，历史文化旅游学院领导老师们陪同出席，专业指导老师和学生负责对作品进行讲解。

本次作品展一共130多个作品，本校师生来观展的同时也吸引了部分周边用人学校前来观展，比如玉林华港中等职业学校、玉林高级技工学校领导老师等，都对本次学生作品赞叹不已。

本次展览的主题是视觉盛宴·美食之旅，由滕永军、邓静娟两位老师共同指导完成，作品分为热菜与面点两部分。此次展览是烹调工艺与营养专业的最后一次作品展，所以是由2016、2017级60位学生共同制作而成的美食作品。其中，热菜类《梅花扇》《花开富贵》等作品采用新鲜的食材，同学们通过精心的烹饪、摆盘把食与型完美结合在一起；面点类《牡丹花开》《长寿面》等作品更是造型精美，惟妙逼真。摆盘精美，色香俱全的美食作品引得前来观赏的老师同学连连称赞。

据了解，为了本次的盛宴，毕业生们从设计、练习到展出共花了一个多月的时间。用心付出的背后是美食文化最直接、最质朴的表现，更是同一种食材在60个人手中有60种不同的创新呈现。

邓静娟老师对同学们的毕业作品给予了充分肯定：“今年的毕业展做得很好。往年的毕业展只是做一部分小点心和少部分主蛋糕，而今年的作品都是一个个有创意与设计的作品，包含了更多的设计理念，同学们花费的心思也不言而喻，每一个作品都是独立存在的。并且我们的作品是与时俱进的，所以很有特色！”

向左滑动可以查看更多精美作品哟

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在毕业之际，历史文化旅游学院烹调工艺与营养专业的毕业生们运用所学知识和技能，烹制出了一道道美食作品作为礼物回馈学校，同时也为自己的学业交上了一份“漂亮”的答卷。

来源 | 党委宣传部

作者 | 陈美杏

摄影 | 王丽英 文旅学院

编辑 | 阮沁玫

责编 | 韦依婷

审核 | 肖霞 黄铃

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