中
秋
节
HAPPY MID-AUTUMN FESTIVAL
明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。
我欲乘风归去。又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。
起舞弄清影,何似在人间。
转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?
人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。
但愿人长久,千里共婵娟。
提到宋代诗人苏轼写的这首词,回想起的不仅是诗中想表达的离别愁绪,还有那有月光相伴的节日---中秋节!
中秋节自古以来都有“团圆”之意。古时,中秋之际,大家围坐一起,在皎洁的月光下,赏月、赏桂花,、饮桂花酒、吃月饼……如今,这些习俗也流传下来,我们会在这一天回家陪伴亲人,一起吃顿饭、吃月饼,即使不能回家,也会给家里打个电话,聊聊最近状况,诉说着彼此的牵挂。但无论在哪里,都要记得吃月饼哦。因为吃了月饼,才意味着过了中秋节。
月饼是圆的形状,有着“团圆”的寓意 相传月饼是古代中秋祭拜月神的供品。据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲,边薄心厚的 “太师饼”,是中国月饼的“始祖”。北宋之时,这种饼被称为“宫饼”,最初在宫廷内流行,流传到民间之后,俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意着团圆美好。到了明代,月饼才在民间流传开来,而且只在中秋节吃。这时候有大量关于月饼的记载,如《帝京景物略》:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”那时候做月饼的师傅心灵手巧,发挥了极大的主观能动性,甚至借嫦娥奔月的神话故事,作为艺术图案印在月饼上,更适合中秋节赏月思亲的气氛!
如今的月饼和古时的模样一样,也是圆圆的,但是却因为地方特色和制作技术有了不同的种类。
01
广式月饼
比如,广式月饼最大的特点就是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰,可谓颜值与口味齐飞!
MID-AUTUMN FESTIVAL
02
京式月饼
京式月饼它的主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松,也算是别有一番风味!
03
苏式月饼
苏式月饼是源于苏州的苏式糕点,受到江浙地区人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。
MID-AUTUMN FESTIVAL
04
云南鲜花月饼
云南鲜花饼是一道以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃,主要食材面粉、玫瑰,玉兰,菊花,馅料有冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥等,色香味俱全,也是中秋佳节时值得品尝的另一种月饼!
MID-AUTUMN FESTIVAL
中秋节,本该是一家人团团圆圆,围坐在一起吃月饼的日子,但却有许多人不能回家,只能以月亮寄托相思之意。我们一起来看看,桂圆儿们的中秋节怎么过吧!
1
来这里读书,因为太远了,所以没能回家过中秋,但在这一天我会打电话与家里人聊聊天,祝福他们中秋节快乐,身体安康!放假三天,我会选择逛逛贵阳周边的景点,看看白宫,吃吃当地美食。无论在哪里,我都能通过月亮与家人联系在一起,都能度过一个美好的中秋节!
——大一新生
2
中秋节是一个和亲人团圆的日子,是一个思念的日子,虽然今年没能和家人一起过中秋,但我们心中都有牵挂,都会惦记彼此,不论身在何方,心永远都是在一起的。
——大二学姐
3
这是我第三个中秋节没有和家里人一起过了,但我会给家里人买月饼,打电话,问问他们最近过得怎么样,因为我知道无论我在哪里,身后的家人都会等我回去。今年的中秋节还是和室友一起过的,像以往一样吃饭和赏月,对于我而言,他们就像家人一般,谢谢他们的陪伴,也祝大家中秋节快乐!
——大三学长
皓月闪烁,星光闪耀,中秋佳节,美满时刻!淡淡的月光会化解那离家的乡愁,心中的思念会送到亲人身边,那一轮明月也会照到所念之人。亲爱的桂圆儿们,你的中秋节是怎么过的呢?赶快在评论区留言吧!在此,小编也祝福大家中秋快乐,共赏明月,还有一定记着吃月饼哦!
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文:肖蝶
图:林宇婷 部分来源于网络
编辑:罗佳莉
审校:肖万宁
审核:段炼