硬核！铜仁学院这个代表队在全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛中喜获一等奖

8月22至24日，“欧倍尔杯”第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛在福建农林大学举行，来自中国农业大学、中南大学、中国海洋大学、江南大学、西北农林科技大学等全国高校45支队伍参赛，大赛评出了特等奖5名，一等奖14名，二等奖26名。经过激烈角逐，我校食品科学与工程专业代表队在总决赛中获得“一等奖”的好成绩。

获奖名单截图

“欧倍尔杯”第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和福建省高等教育学会实验室管理专业委员会主办、福建农林大学承办、北京欧倍尔软件技术开发有限公司协办，赛事旨在推动高等学校食品类专业“新工科”建设，打造虚拟仿真“金课”，进而提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展的能力，并激发大学生学习积极性。该大赛为团队赛，每年举办一次，分为学校推选、初赛、全国总决赛三个阶段进行，初赛由西部赛区、南部赛区、北部赛区三个赛区分别组织，通过初赛选拔进入全国总决赛。

赛事全体成员合影

此前，我校材料与化学工程学院经选拔推选了2017级食品科学与工程专业三支队伍参加了西部赛区的选拔，从20多所高校的53支队伍中脱颖而出，其中李青山、李瑞琳、马旋团队荣获二等奖，程祉豪、高荣美、罗燕团队荣获一等奖，冯绍彪、肖沙、段萧燕团队以特等奖的好成绩进入全国决赛。

理论考试

仿真操作

此次全国总决赛分为食品工程原理和食品工艺学理论考试（占比30%）、食品工程类仿真操作（占比30%）、食品工程原理现场操作（占比40%）三个部分内容，充分考查了学生对食品工程类知识的掌握程度及运用能力。

现场操作

我校材料与化学工程学院高度重视本次比赛，该院院长石维、副院长冷森林多次鼓励学生参赛并为学生提供支持，食品教研室专业学业导师积极发动学生积极参赛，认真开展协调、准备、选拔、指导工作并带领学生参加了西部赛区的比赛。大赛前，该院专业教师还为参赛学生寻找比赛相关复习资料，给参赛学生讲授食品工艺学的理论知识、食品工程原理理论，开展实操教学等，同时邀请了2016级具有参赛经验的学生为此次参赛学生们分享经验，充分利用暑假期间为学生们答疑解惑，为比赛做好了全面充分的准备。最终，冯绍彪、肖沙、段萧燕团队在全国总决赛中获得了一等奖，总成绩排名在参加总决赛的45支代表队中第11位。

赛前学生复习准备情况

赛前实验操作指导

通过参与本次竞赛，不仅提高了同学们的学习能力，开阔了他们的视野，让他们的大学生活更加丰富多彩。同时，在与其他高校学生的交流以及比赛过程中，让同学们认识到了自身在专业相关知识上的匮乏，进一步激发了学生对专业知识的学习热情，并积累了实际应用的经验。

颁奖

我校参赛队员和指导老师合影

作者：李丽 冯绍彪 李刚凤/文图（材化学院）

编辑：张朝飞

审核：叶 丹

整理：明德网络文化工作室