【吃货天堂】走遍华夏神州，吃遍多彩贵州

如今， 吃货是越来越多了，其实，吃是一件非常享受的事情。那么，这个周末今天小编就带你看看贵州的美食。

首先登场的是贵州的茶，从夜郎古国的茶马古道走来，从高山深壑的迷雾深处走来，从侗族的“干劲汤”、仡佬族的“三幺台”里走来，滋养黔人，芬芳国人，纵横千古，飘向海外。就算是没来过贵州的人，也知道贵州茶叶是一绝。贵州茶叶风味独特，以都匀毛尖、遵义毛峰、贵阳羊艾毛峰等最为有名。品茶，是一种热爱生活的态度。

提到辣椒，大概全世界都知道贵州有一个“老干妈”。其实，贵州生产的辣椒品种繁多。如果有人告诉你全国最能吃辣的是四川重庆，那这个人一定没来过贵州。贵州辣椒种类分为：干辣椒、糟辣椒、辣椒面、糍粑辣椒、油辣椒、辣椒酱、香辣、小尖椒、青椒等。辣椒伴手礼，绝对是贵州的一大特色。

米豆腐个个是贵州省铜仁市的特色米豆腐，是铜仁人最最喜爱的休闲美食之一。走在铜仁街头，随时随地都能听到小贩吆喝着卖米豆腐的声音，有高端的米豆腐专卖店，也有随处可见的小摊位，甚至有一个人挑着一个竹筐的流动摊位，足见其受欢迎的程度。个个米豆腐色泽鲜黄，口感软绵，清凉爽口，嚼起来富有劲道，再配上折耳根，对于贵州人来说真的是一种极大的享受。 不过，小编是一个北方女孩子，一直以来吃米豆腐都不敢加折耳根，什么时候小编要是加上折耳根吃米豆腐，是不是又实现了一个大大的跨域了呢~！

贵阳街边的手撕豆腐绝大多数是用的贵阳店家做的毕节口味，当初是挑着卖，现在有的直接租个小门面整起来，生意异常的火爆。而手撕豆腐也是小编来到贵阳之后最爱吃的美食。美美的烤上几片手撕豆腐加上一个洋芋和火腿肠，真的享受至极。

手撕豆腐的原材料是臭豆腐。一直以来，臭豆腐是贵州的传统特色小吃，以前贵州街头的臭豆腐多是油榨来吃，今天，用炭火箱隔着铁皮放在铁丝网上哄烤后手撕来吃，这其实是近几年贵阳街头才流行的吃法。

不过，不管哪种吃法，都离不开原材料臭豆腐。说起臭豆腐，虽然表面上不好看，但吃起来可香极了

臭豆腐作为手撕豆腐的原材料，取出来后还要再摊平再阴晾，直至外表开始发黄，这发黄略微有点点硬质口感的豆腐皮，再经过炭火隔着铁皮烘烤，就会变得更加脆爽可口。

看到贵州美食你心动了吗？小编很喜欢接地气的贵州美食哦，如果你也喜欢这的美食，就快来到我们的多彩贵州吧~！小编在这里等你。

责任编辑：郝思萌