我院开展食品安全检查工作

为贯彻落实全省校园食品安全工作电视会议精神，加强对学校食品安全生产监督管理，确保学生生命安全，进一步提高我校食品安全管理工作能力，9月14日下午，由学校后勤部、保卫部以及纪检监察室检查小组对我校食堂和超市内部及周边食品安全卫生进行检查。

检查小组前往食堂检查

为规范食堂从业人员的操作过程，切实保障广大师生的饮食安全，保证学校正常的教育教学秩序。对学校食堂的食品生产各个场地和操作环节进行了全面细致的检查。从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送，从试吃到留样保存，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等等各个环节都进行详细的检查。

从检查情况看，学校食堂在强化管理，严格把关，规范操作，保证安全等方面做得较好，但是在检查中发现了存在的个别问题，主要有食堂操作间地面积水较多、地面卫生较脏；消毒柜的使用还要进一步规范；采购物品未加盖公章等。检查组对存在的问题以及**意见现场与食堂从业人员进行沟通，并要求他们限期**。

同时调查小组对超市也进行了全面的排查，对于超市售卖的食品进行了抽查，未发现有食品过期等问题。调查小组对超市工作进行了充分的肯定。但是超市有消防设备被遮挡的情况，调查小组现场指出问题，并且要求其立即**。

检查小组在食堂内部检查

在调查最后，调查小组对食堂和超市的工作人员进行了灭火器使用的培训，以备在突发情况下能正确使用灭火器，减少安全隐患，保障广大师生的生命财产安全。

检查小组在超市检查

通过本次检查，我校食品安全管理生产工作得到进一步的落实，学校食品安全和师生健康得到了更有力的保障。

各部门及经营单位也本着“食品安全我有责，食品安全我负责”的态度，以高度的政治责任感，切实履行食品安全监管职责，认真做好学院食品安全工作，确保学院师生吃得安全，吃得放心。

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供稿 | 后勤部霍玲敏

编辑 |杨伟业

审核 |张黔成

责编 |蒋永彪