毕节职业技术学院：农业工程系师生助力茶叶产业办实事

在开展“我为群众办实事”实践活动中，毕节职业技术学院农业工程系茶叶生产与加工技术专业师生发扬“工匠精神”，发挥茶学专业优势，在助推毕节茶产业加快发展中做到学史力行。

围绕高水平专业建设，深化校企合作。按照新修订的人才培养方案，农业工程系茶叶专业教师积极谋划开展校企合作，安排学生分别到贵州乌撒烤茶茶叶有限公司、七星太极古茶开发有限公司、大坡茶场、安顺拾咄茶文化传播有限公司等企业开展为期一个月的“现代学徒制”实践教学。通过校企合作，实现学生理论与实践相结合，着力培养他们“做一行、爱一行、专一行、精一行”的专业精神和职业素养，真正培养企业需要的高质量人才。

指导群众采茶

围绕“三下乡”志愿服务，提供茶技服务。我校在今年暑期“三下乡”志愿者服务队中遴选由茶叶专业师生组成的“践行茶路 青春飞扬”队到金沙县长坝镇开展“送制茶技艺”下乡服务活动。在师生们的指导下，茶农们经过现场操作，一锅锅散发着淡淡茶香的茶叶出炉后，大家迫不及待的品茶。茶农们对现场加工的茶叶赞不绝口，认为在这个季节加工出的绿茶不苦不涩，鲜爽味非常好，滋味醇厚！表示以后要自己买一口炒锅为自己加工好茶叶！群众对茶叶加工技术的渴求可谓热情高涨。师生们认为，他们揉捻的不仅是茶叶，揉捻的还是生活、幸福、收获！

指导群众炒茶

围绕科研服务，与企业联合攻关。农业工程系茶叶生产与加工技术专业老师们与有关企业开展了《新开垦茶园贫瘠土壤培肥技术研究——以毕节市周驿茶场贫瘠土壤为例》，该实验茶场茶树目前长势良好，具有推广示范价值。与太极古茶公司合作，对茶叶加工工艺改进进行研究，指导太极古茶参加贵州省斗茶赛中多次获得“茶王”“金奖”等荣誉。组织力量推动对市级联合基金项目——“毕节市茶叶加工实验室平台”建设，为企业建立茶叶加工技术标准、茶产品的研发等提供帮助。我校茶叶专业师生到七星关区亮岩镇太极村为老百姓就古茶树的保护、开发和利用进行讲习，有关做法得到新华网、中央焦点访谈栏目宣传报道。

围绕技能大赛训练，提升制茶工艺水平。2021年5月，我校茶专业老师杨留勇参加贵州省人力资源和社会保障局、省总工会和省茶业协会联合举办的“手工制茶”红茶赛项获得全省“第四名”的好成绩后，悉心指导学生吴洪芹以“学徒”身份参加“卷曲绿茶”项目比赛，喜获全省“第四名”的优异成绩。在今年10月11日全市党史学习教育“我为群众办实事”成果展示会现场观摩中，我校茶专业师生到有关茶叶生产基地采摘了一批新鲜茶叶，现场为全市参会代表展示制作茶叶加工的全过程，受到一致好评。目前，我校茶专业教师们正在为即将进入顶岗实习的2019级学生开展“评茶员”和“茶艺师”训练，希望茶叶生产与加工技术专业学生通过刻苦训练后取得资格证，努力培养更多助力毕节茶产业振兴的优秀技能人才。

带学生到企业实习

学习茶叶加工技术

到企业拜师学习

（通讯员：杨留勇）