吃“龙眼”、咬“龙耳”、品“龙须”，院长为留学生诠释中国文化

3月14日，农历二月初二龙抬头，学院党委副书记、院长杨静利，党委委员、党政办公室主任刘杰，国际教育交流学院党总支书记汪俊仙及党政办公室、国际教育交流学院的老师们带着饺子、面条、汤圆、牛肉等美食，来到留学生公寓，为一直没有回家的留学生们送去节日的祝福，实地诠释中国传统节日龙头节的寓意，共同品尝节日美食。

第一道美食是饺子，杨静利边煮饺子，边对留学生解释：“在龙头节这一天，我们不说饺子为“交子”之意，因为它的形状像耳朵，所以叫它为‘龙耳’。”

留学生们在院长及老师们的指导下，都跃跃欲试，煮起了饺子，一边煮一边用中国话说“这是‘龙耳’，代表龙的耳朵，我竟然能吃到龙的耳朵！”

煮好的饺子装盘后，其他美食也开始下锅了。

汤圆下锅后，杨静利又开始为留学生们普及中国传统文化，“除了饺子之外，我们的美食还有汤圆和面条，汤圆又大又圆，代表‘龙眼’；面条又细又长，代表‘龙须’。这些有寓意的美食，都是人们对生活的美好期盼，希望生活风调雨顺、身体健康长寿。”

除了龙头节的美食外，学院还为留学生精心准备了清炖牛肉。杨静利跟留学生唠家常，“我老家是孟村的，在我老家最有名的是卜老桥清炖牛肉。可别小看这牛肉，清炖牛肉肉质鲜美，营养丰富，让人回味无穷。”（越说越想吃，让小编先把口水咽下去吧。）

准备好所有美食后，杨静利又为大家介绍了饺子和汤圆的做法和吃法，中国南方和北方饮食的区别。在座的老师们都开心地介绍了自己家乡的不同风俗。留学生们被源远流长的中国文化和种类丰富的中国美食深深吸引了，迫不及待要开动了！

汪俊仙老师和正在吃牛肉的这位留学生开玩笑说，“龙泽，今天也是你的节日呦，因为你的名字叫龙泽，龙抬头见雨，这名字取得很有中国味道。”

准备好酱油、醋等小料后，最最最重要的时刻到了，吃！！！！

最后，杨静利带领大家一起祝愿国家风调雨顺，家家生活幸福，人人身体健康，事事平安顺遂！

特约摄影|张玉珍

图片|刘冲

文案|李静

责编|尹微

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