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又是一年冬至时
海南人也将这一天
称之为“冬雪”“冬节”~
那么问题来了,冬至吃什么呢?
每到这时
网上就有各种关于“冬至吃什么”的话题,
网友互相讨论那是一片热火朝天
@北方盆友:
当然是饺子,老祖宗留下的,
冬至吃饺子一冬不会冻耳朵。
@南方朋友:
还用说,肯定是汤圆。
古人有诗云:
“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”,
好吃又讨喜!
那么,
在海南,冬至吃什么呢?
有人问:冬至,在海南吃饺子还是汤圆呢?
答案是吃鸡 ,鸡多任性
这绝对不是段子,
海南人一年到头都在吃鸡,
其实不光冬至日这一天吃鸡,
元旦吃鸡、春节吃鸡、端午吃鸡、中秋吃鸡...
几乎每个节日鸡都不会落下,
每逢佳节必吃鸡!
仿佛不吃鸡也就不像在过节了
当然,除了吃鸡,海南还有其他习俗,
一起来看看~
定安:吃菜包饭
吃菜包饭是定安的民俗。人们在冬至这一天,会把肉、菜、饭混在一起,用菜叶包着用手捧着一起吃。全家团聚吃菜包饭,有拢住家财不流失之寓意,一年之财聚拢于此,全家幸福安康。
文昌、琼海:扫墓吃饭团
海南东线,尤其在文昌,冬至扫墓的习俗更为明显。冬至这一天,人们会去到祖先坟前除杂草,描红碑文,摆好白斩肉、饭团儿、酒,点蜡烛、放鞭炮,烧纸钱,内心满是对祖先的敬意和思念。
“饭团”是文昌琼海一带的特有食品,海南话俗称为“杯珍”,是米饭煮熟后用手包成一个圆形的饭团。圆圆的饭团沾点花生油,配上煮鸡蛋,就可以成为一餐了。海南吃饭团和北方吃汤圆的寓意是一样,就是家人团团圆圆的意思。
万宁:饲牛节
万宁个别乡镇把冬至节称为“饲牛节”,当日让耕牛休息。还会制做一种叫“落”的食物来庆祝牛的“生日”。万宁和乐、后安等镇的人们,不管身在何方,都要赶回老家,在冬至前一两天一家老少一起出动为先祖扫墓修坟,香火点燃,鞭炮四响,寄托追思。
屯昌、琼中:吃薏粑
“Bua”简直就是海南小吃的经典!屯昌人在冬至这一天有吃薏粑的习俗。薏粑还有个动人的传说。相传有对母子相依为命,儿子长大成人后离开家乡去打倭寇,抵御外侮。母亲对儿子甚是思念,逢佳节就做儿子最爱吃的bua并祈祷儿子早日还家。离家后30年后,儿子终于回来了。此后,这种bua便取名为“薏粑”,代表着团圆和思念。
海南岛汉族居民主要从内地不同地域和不同历史时期迁徙而来,继承祖先的传统风俗不尽相同,在海南人看来,冬至是全家团圆的好日子,冬至这一天会做一种独具地方特色的美食,你记忆里的冬至是啥样?
大家今晚吃啥?
图文丨部分来源海南头条NEWS网络综合整理、新浪微博
编辑丨代诗瑶