精彩赛事 就在海经贸丨盘点第46届世界技能大赛海南省选拔赛四大赛项

2020年7月16-17日，第46届世界技能大赛海南省选拔赛在海南经贸职业技术学院分赛区举行。赛事包括货运代理、烹饪（西餐）、商品展示技术、糖艺/西点四个赛项。来自省内高职院校、培训学校的选手各施所学，各展其能，充分展示海南职业人才的专业技能和职业素养。

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第46届世界技能大赛海南省选拔赛

“货运代理”赛项

2020年7月16日，第46届世界技能大赛海南省选拔赛“货运代理”赛项在海南经贸职业技术学院举行。工商管理学院学生连婉沁、吴淑伟代表学校参赛。

本次比赛以最新世界技能大赛项目的技能标准规范以及第45届世界技能大赛全国选拔赛的技术标准为参考标准，比赛历时6个小时，采取全英文赛题与全英文作答模式，分为海运业务与空运业务两大竞赛模块。竞赛内容高度还原企业真实工作场景，相关素材资料、案例背景均源于企业真实案例，主要从货运路径设计、客户沟通、合同签订与处理、成本与效益、索赔与投诉等环节进行考核。

海经贸选手沉着应对，表现出极高的专业能力和职业素养，赢得了评委的一致肯定。

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第46届世界技能大赛海南省选拔赛

“烹饪（西餐）”赛项

淋上精心制作的柠檬黄油汁，摆上配菜，一份美味的三文鱼主菜就完成了。2020年7月16日，第46届世界技能大赛海南省选拔赛“烹饪（西餐）”赛项中，海经贸旅游管理学院学生吴充武代表学校，与来自海南职业技术学院、三亚城市职业学院、三亚中瑞酒店管理职业学院、海南新东方的选手同台竞技。

“烹饪（西餐）”赛项要求选手必须在6个小时内，使用规定的仪器设备完成基本技能操作、盘式甜点、鸡肉清汤、三文鱼主菜四个模块的考核。选手可以在模块主要内容和基本要求的基础上充分发挥，完成自己的作品。在比赛过程中，吴充武同学充分展示了娴熟的专业技能和独树一帜的创意，以三文鱼作为主料，佐以芦笋、胡萝卜、蘑菇等辅料，精心制作的三文鱼菜肴在比赛中脱颖而出，博得在场评委的一致认可和好评。

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第46届世界技能大赛海南省选拔赛

“商品展示技术”赛项

2020年7月16-17日，第46届世界技能大赛海南省选拔赛“商品展示技术”赛项在海南经贸职业技术学院举行。人文艺术学院学生符敏燕、吴家恒代表学校参赛。

快乐时光”，选手们需要完成调研分析、设计方案、安装准备、技术制作、产品陈列、橱窗安装等六个模块任务，全面比拼产品调研与市场定位、二维创意设计、三维空间的实施与展示等多项技能的综合表现。符敏燕、吴家恒以鞋、包两个指定商品为设计中心，高效利用商品组合、空间变化、色彩搭配，成功将创意“翻译”成为具有强烈视觉冲击力、充分传达商品特质的橱窗作品。

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第46届世界技能大赛海南省选拔赛

“糖艺/西点”赛项

色彩是否赏心悦目、味道是否调制到位、造型美感是否协调……海南经贸职业技术学院旅游管理学院学生柴国鹏一边在心里盘算着，一边精雕细琢手中的作品。2020年7月17日，第46届世界技能大赛海南省选拔赛“糖艺/西点”赛项在海南经贸职业技术学院举行。来自海南经贸职业技术学院、海南职业技术学院、海南欧米奇西点西餐培训有限公司的参赛选手各展绝活，同台竞技。

“糖艺/西点”赛项分为水果风味整形蛋糕和巧克力造型两个模块。比赛现场气氛严肃而紧张，选手们争分夺秒，通过运用糖艺和西点制作技术，结合拉、吹、铸、雕刻、挤裱、切割等手法，借助烘焙设备，打造出具备色香味形和美好质感的甜食工艺品，得到评委们的高度评价。

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