河金二十四节气 | 冬至，吃饺子不冻耳

南

吃

汤

团

冬

DONG ZHI

至

北

吃

饺

子

冬至来临

2021/12/21

冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，是北半球全年中白天最短、夜间最长的一天。

节

气

三

候

一候蚯蚓结。冬至之日“蚯蚓结”，蚯蚓感阴气蜷曲，感阳气舒展，六阴寒极时，纠如绳结。

二候麋角解。冬至后五日“麋角解”，鹿属阳，山兽，感阴气而在夏至解角。麋属阴，泽兽，感阳气而在冬至解角。

三候水泉动。再五日“水泉动”，水乃天一之阳所生，现在一阳初生，所以，水泉已经暗暗流动。

节

气

饮

食

南吃汤圆

冬至吃汤圆的传统习俗在南方地区十分盛行，汤圆是冬至节必不可少的一道美食。汤圆是用糯米粉加水搓揉而成的圆形“小球”，里面为了口感好，里面一般会加入黑芝麻等辅料。“圆”寓意圆满、团圆，象征一家人团团圆圆。

北吃饺子

关于冬至吃饺子的说法有很多，得到普遍认同的有两个。

其一，为纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。其二为民俗专家认为冬至是阴阳“交子之时”，所以这一天吃饺子有“顺从天意”的意思。

其二，在过去的农耕社会，劳动了一年的人们，利用冬至这一天好好团聚休息，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

冬

至

寄

语

一年中白昼最短的一天， 也是一年中思念最长的一天。不论聚散还是悲欢，总会有一种味道， 会以其独特的方式提醒着你我：认清明天的去向，不忘昨日的来处。冬至， 一年中最重要的日子。我常常会想这“重要”的来源：它是基因里对贺冬的守候， 也是每个人内心里小小的期盼。

今日冬至，面对迎面而来的2022， 你有什么新的期盼？

还有别忘了吃饺子吼~

图片 | 部分文字图片来源于网络

图文排版 |刘雅香

校对 | 郭少桐 王雨萌

责编 | 陈可

策划 | 王黛鑫

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