饺子也能包出花样儿

饺子你会包，花样喜庆的饺子你会包吗？

真心觉得包饺子是项技术活！

各式饺子包法花样百出！

今天，一起研究下饺子怎么包好看又好吃！

最重要的是，还！喜！庆！

16种花式包饺子的方法

月牙饺子

小北的麻麻就是这么教小北包饺子的。

①取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；②用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。

手袋饺子

这是小北后来学的，比月牙饺要简单点，而且样子也好看。

①取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；

②在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。

波浪饺子

①取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。

②从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

铜钱饺子

①分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。

②右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

太阳花饺子

①一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；

②将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。

荷包饺子

①取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；

②从右至左卷花边。

元宝饺子

①取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；

②反过来后将左右两个角角用力捏紧。

钱包饺子

①圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；

②图二红点对折，捏上。

小手包饺子

①取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分；

②将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。

四角饺子

①取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；

②将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。

三角饺子

①取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧；

②将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

尼莫鱼饺

①取一个饺子皮放上肉馅；

②由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。

小金鱼饺

①左手掌心放饺子皮，将馅料放在靠边的地方，将有馅料的那边捏起来，没馅的那边捏起来做金鱼的尾巴。用手指捏出金鱼眼睛，再用擀面杖擀出尾巴。②用剪刀修剪出鱼尾巴的形状，再用牙签压出纹路，拿两颗石榴做眼珠子。

船饺子

①饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧；

②拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭；

③大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。

四喜蒸饺

①四喜蒸饺的简易做法：放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。

②将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和菠菜分别塞进四个圆孔内，开水上锅蒸15分钟。

牡丹饺子

①放馅，平均分成五份，中间捏好，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。

②用剪子在每个花瓣上面剪两刀，我的剪深了一点。

③将捣碎的熟蛋黄，用小勺子放入五个空圆孔里面，再放入蒸笼蒸熟。