非凡匠心 || 匠人，传承的不只是一门手艺

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七月六日实践活动开始，文理学部非凡匠心小分队同导员乘火车前往河北辛集市。在出发前，我们召开了数次全体会议，缜密的计划使得我们如期出发。虽然天公不作美，原本晴空万里却忽然下起小雨，但并没有影响我们出行的心情！

本次实践要采访的是酥糖手艺传承人尚师傅，我们在尚师傅的带领下参观工厂，拍摄采访，一周的时间，大家都干的热火朝天。

工作之余，尚师傅还为我们拿来了提前做好用于出售的“一盒酥”酥糖，入口满是糖和花生的香甜，咬起来筋道十足，大家真正品尝到酥糖的美味，赞不绝口，感觉不虚此行。

一进到工厂里，就发现了工厂的洁净与严谨的一面，我们佩戴穿戴好工作服，才能进入，工匠需要的就是这份认真与严谨。

制作酥糖过程中，要求糖的温度在二百四五十度之间，温度过高过低都不能制作出口感好的酥糖。尚师傅在搅糖中不能让温度散失，尽快让花生馅料与糖浆融合，如果不能融合，则前功尽弃，之前的都必须重新来过。这样的严谨精神实在令我们钦佩！

提起工匠精神，我们这些熟读政治书的文科生都会朗朗上口，但通过这次为期一周的社会实践，我们才真正地感受到了工匠精神的内涵和魅力。

这次“匠人”的暑期社会实践，团队成员们都全心全意地投入其中，不仅完成了采访作品，更收获了可贵的“工匠精神”！工匠精神就在我们身边，让这种精神回归，是我们每个人的责任。

编辑：候宇婷 付少怡

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