四海八荒年货大PK

又到过年啦，小编祝大家猪年大吉呀！那今天小编带大家一起看看各地好吃的年货叭~

北京--烤鸭

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。用来作为年货代表也是很棒棒的啦~

上海--崇明糕

崇明糕是上海崇明地区传统特色糕点之一。特色风味小吃，有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的；硬糕一般都是热过了以后再吃，有时候是蒸热，亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。讲究选料，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮科学，清香松口，糯而不粘，畅销岛内外。

安徽--臭鳜鱼

安徽的臭鳜鱼处长江、淮河中下游淡水资源丰富的地区，每年年货少不了鱼。 另外，淮南牛肉汤、臭鳜鱼、芙蓉糕、锅盖面都是安徽有名的。

东北--锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴,嚼劲十足，当然啦，不是过年这道菜也可以尽情享用的啦~

漳平--米浆粿

其实，这个米浆粿是小编家乡的一道传统风味小吃，是用米浆蒸制而成的。蒸时加一层熟一层，熟一层再加一层，循环反复，又名“千层糕”。入嘴飘香，口感滑嫩。每年过年时家家户户都会炊烟缕缕蒸米浆粿的，还有油炸果，还有不一般的大年糕。

广东--年糕

广东的年糕，也是过年必备的。大家都知道广东人比较喜欢吃甜食，年糕寓意“年高”，就算不吃也要在家放上一块，图个好意头。与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

四川--腊香肠

四川除了麻辣火锅，还有许多数不尽的美食，腊香肠也是四川人年货清单里的“老元老”了，腊香肠做工复杂，选料精细。用心做出来的腊香肠经过一番烟熏，那可谓是香味扑鼻，让人垂涎欲滴流年忘返啊。

看了这么多的地方年货，你更喜欢哪个呢？欢迎在留言区和小编一起讨论哟~

来源：大学生传媒中心·瞭望社

供稿：张颖

责编：张颖 徐嘉雪