闻教在先||教育，从一顿饭开始

《School Lunch in Japan》是一个八分钟左右的纪录片，记录了日本小学生在学校吃午饭的故事。从视频中，我们不难看出小学生们对午餐的认真。同时，分工明确，井然有序的午餐活动也让我们深思，日本对于教育的独特方式。

用法律丈量食育

俗话说，民以食为天。“食育”一词，最早于1896年由日本著名养生学家石冢左玄提出。2005年，日本颁布《食育基本法》，以家庭，学校，地域等为单位，作为一项全民运动在全国普及推广。《食育基本法》以实现国民身心健全为目标，以儿童或学生食育为重点，在不断的优化改良中走向规范，形成了体系化的课程结构。

将规范有序作为准则

《School Lunch in Japan》中有很多小细节，比如整整齐齐的书包，干干净净的餐桌，洗手消毒再吃饭，喝完的牛奶要拆盒洗净，饭毕打扫卫生……将一顿午餐，吃出一场生活课堂，这大概是日本食育教育的一种独特表现。日本把吃饭这件事情作为教育的一个方面，通过培养孩子们规范的行为，树立科学的用餐习惯，以此达到食育的目的。用食育的规则解释教育，就是希望学生们，在每一次的午餐活动中能得到收获，把收获内化于心外化于行，规范自我。

自己动手丰衣足食

在日本，独立自主是每一个孩子都要学习的第一课。在这一过程中，食育起到了很大的作用。想要吃到食物，就要学会认识动（植）物，认识动（植）物后就要学会饲养和种植。孩子们被培养这种技能，以各种方式来加深认知，在一次次的动手操作中学会这种能力。食育，以一种独特的教育方式，让孩子们在快乐中学习，在学习中成长。

了解一国，需了解其文化；了解文化，首先了解其教育。日本有趣的“食育”，是教育方式的一种延伸，把它当做一门艺术，则是寓教于乐的表现。“食育”给我们启发，教育不是一成不变，懂得开拓的人，才是懂得精髓的人，不流于形式，才是好的教育。

编辑/刘思岚

播音/胡清瑜

剪辑/吕屈晓

制版/申辛

责编/杨丹丹 刘媛 蔡佳奇

审核/马艺萌

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