师大攻略|叮咚！师大美食秘籍等你查收！

胡辣汤

杂粮煎饼

八宝粥

刀削面

怪味鸡块

大盘鸡

大碗功夫牛肉

自选小火锅

春耕、夏耘、秋收、冬藏

天人合一的东方哲学

让中国饮食依时而变

在师大

舌尖上的美味

也在吸引着我们

食在师大

品尝独特的味道

享受温暖的滋养

河南师范大学共有三个餐厅

学苑餐厅占地面积最大，接纳人数最多，又称“万人餐厅”，绿色的桌椅为前来吃饭的学生带来舒畅的心情。学苑餐厅二楼东侧有苑中苑餐厅（可承办聚餐、学生生日等酒席），西侧有快餐店和旋转小火锅等，餐厅外西侧有甜品店。

东苑餐厅环境最为舒适，位于东西校区皆宜的交通节点处，方便每一个师大学子。

学府餐厅与美食城有形形色色的特色小吃和小炒，是换个口味解解馋的第一选择。东苑餐厅和学府餐厅有清真食堂，满足少数民族需求。东苑餐厅和学府餐厅除了饭卡以外，还可以购买餐票。

图片来自河南师范大学广播站

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东苑餐厅

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砂锅土豆粉，宁愿一人品千回，也不愿千人品一次。土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明朝灭亡后传入民间。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮，柔软筋颤，滑润爽口。饿了吗？来碗东苑餐厅的土豆粉吧！

by畅迎雪

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一碟玉润色的餐盘，带着丝丝凉。但盛上那一碗稍显沸腾的汤汁，它就有了夏天的温度，炙热而耀眼。一颗颗煮后的淡黄豆子，满满的挤在这碗中，与面条和青菜互相交融，轻挑筷子，就能感受到那面足足的分量，食入之后，韧劲十足口中满是回味。

一份炙热，一方情怀，小伙伴们有没有动心呐

by黄林

东苑餐厅——龙须荷包面

几根白菜，一个圆鼓鼓的荷包蛋，虽然看着清淡无味，吃起来可不是这样。没有煎炸炒的油烟味，碰着唇的时候有点咸，当舌头真的尝到味之后，却是咸淡刚刚好。调料放的恰到好处。尝几根龙须面，正是夏天要的淡淡的味道，此淡非面没有味。而是油油的饭食中的一股清流。适合夏天心烦心燥的候享用。

by刘海博

东苑餐厅二楼的馄饨和蒸饺：蒸饺皮薄馅多，馅有胡萝卜、肉、木耳，味道鲜美，胡萝卜的甜很好地中和了肉的腥味，木耳的加入增加了馅料口感的层次，肉肥瘦相间，肥肉的部分提供了汁水，使馅口感不干。馄饨的皮超级柔软，馅主要由肉组成。馄饨汤有小虾米的鲜还有特制酱料的美味，最后不喜欢吃香菜的小可爱们可以不要香菜呀！

by郭秋瑶

每天早晨，我最喜欢到八号窗口买上一份番茄炒蛋和一个馒头，这份菜与平日番茄炒蛋不同，菜中多加了土豆。土豆被炒得糯糯的，每一口菜进入口腔里，都是一种味觉上的享受。偶尔早餐我还会去12号窗口买上一碗八宝粥，搭配番茄炒蛋。12号窗口的阿姨服务态度超级好，让人感觉很舒服。

by杨子颖

东苑餐厅二楼的牛肉拉面，牛肉新鲜，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲。具有“筋、韧、滑、嫩”的特点，面条补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益养脾胃，另外香草、蒜苗、葱花也都含有各种维生素，加之迅速煮熟能完好地保留面筋蛋白，清代诗人张激曾这样赞美“牛肉面“： "日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面”。

by刘豫霖

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学苑餐厅

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炎热的夏天里，仿佛自己要化了吧！感觉吃不下饭，那就去西区万人餐厅二楼吃一碗凉面吧！那是由自来水冲过的冰凉感觉，大口大口的吃，将面条塞满口腔，仿佛一下子味蕾被打开了，幸福的味道莫过如此了吧！可以要求多放点麻酱，还有花生。那凉而麻麻的感觉，在吃个花生豆。哇！食欲被全部打开了，再来一根烤肠，夏天就适合简简单单的饭菜，最后渴了，二楼的豆花日记里的豆花，冰冰凉，夏天必备哦。虽然简单，但可不要将就哦～酱～

by李婷婷

作为一个吃货，当然是到处寻找“美si”啦！我经常去万人餐厅二楼吃海鲜焖面，据老板说他们用的面是特有工艺制面，在制作过程中采用传统与现代技术相结合。这个面不会坨，很有嚼劲，鲜而不腻。用筷子轻轻一翻，海鲜尽收眼底，并且面的色相也很漂亮，让人一看就垂涎欲滴。时不时来场海鲜“盛宴”，超级不错呀！

by陈孟芳

红烧排骨高汤面，劲道的面条，配上浓醇的高汤和排骨肉，色香味俱全，让人食欲大增。排骨面不仅味道不错，而且营养丰富，浓醇的汤一口喝下去便能激发你的味蕾，让你久久难忘它的味道。

胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。张择端的《清明上河图》勾勒出了大宋亡国前数十年的繁盛，其中的各色饮食种类多多、风味各异，演变、流传至今，就成了有名的开封小吃。因此，品味中原历史，快来先品尝一碗胡辣汤吧！

万人餐厅的刀削面绝对是师大学子口中零差评的美食，劲道的刀削面配上浓郁的汤汁，刚刚端出来还咕嘟咕嘟冒泡，再配上一小嘬香菜，简直是师大最幸福的崽了！位置也十分好找，就在万人的3号窗口，可以自己选择刀削面或者是两掺，有机会一定要去尝尝师大第一刀削面，不过要早点去呦，否则要排很长的队。

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学府餐厅

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学府一楼16号窗口牛肉汤

作为一名汤达人，一直深爱各种汤。学府的牛肉汤真的惊艳到了我。泛白的骨汤，口感层次丰满。用料丰富，用筷子一翻便能翻出白白的粉丝和爽口的豆皮。牛肉也真的能让你感到满足。最最最重要的，他比外面的便宜好多。外面的骨汤动辄十元以上，七元的牛肉粉丝汤，简直满足我的味蕾。

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学府餐厅二楼清真窗口：西红柿鸡蛋盖面。这份盖面完全超乎我对西红柿鸡蛋以往的看法，青椒与西红柿的红绿搭配足以勾起你的食欲，同时给夏季增添一抹色彩。劲道的面条配上足料的菜，你完全值得拥有它！

by 刘敬怡、小麦

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炒面片：酱汁的浓郁使得每一片面片得以雨露均沾，完全可以感受得到食堂做饭师傅的技术。简单的一份就够你享受双重美味，一边是面皮的软软糯糯，一边是菜的浓厚韵味，6元一份完全不过分。喜爱面食的一定要来尝尝，nice！

02.

Home

学府餐厅六号：信阳人家（最丰富窗口）铁板饭系列之鱼香肉丝是那滋滋声挑逗着你的味蕾淡淡木香的木板呈上垂涎三尺的铁板饭粒粒分明的香米盖上没有鱼

但是肉多丝多的鱼香肉丝底层焦焦的米饭配上酸甜的汁液

再来杯冰镇可乐这就是夏日的幸福

by 刘畅

师大的美食

未完待续

想要在四年时光里吃遍师大窗口

还真是一件值得期待的事

愿步入师大的你

能够尝尽百味

更能品味中原饮食文化

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编辑|马若雯

责编|曲景亮

监制|瞿洪明

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