商丘师范学院生物与食品学院欢迎您！

生物与食品学院位于商丘师范学院文化路校区。设有生物科学、生物工程、动物科学和食品科学与工程四个本科专业。学院现有教职工80人，其中教授16人，副教授26人，博士45人，现有省中原名师1人、中原标兵1人、河南省教育厅学术技术带头人5人、河南农业大学和曲阜师范大学兼职硕士生导师8人。学院教学设备齐全，科研氛围浓厚，现有河南省干制辣椒产业技术院士工作站、特色微生物开发与利用河省级工程技术中心等科研平台6个，省级重点学科、省级实验示范教学中心各1个。近年来学院主持国家自然科学基金项目共13项，各类科研经费总额近千万元。学院重视学风建设，近三年考研率均保持在30%以上，在全校名列前茅。

招生专业简介

01

生物科学专业

（师范类，四年制本科）

培养目标：本专业立足豫东，面向全国，培养德、智、体、美、劳全面发展，热爱中学生物学教育事业，具有健全的人格、较好的人文与科学素养，具备扎实的生物学及教育的基础理论、基本知识、基本技能和创新能力，拥有师资、学术、技能、智库四方面的核心素养，能在中学或者各类教育机构、企事业单位从事教育教学、学术研究、技能研发、智库管理工作的优秀教师人才。

主要课程：植物学、动物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、微生物学、植物生理学、人体组织解剖学、生物信息学、生物统计学、仿生学、教育学、心理学、现代教育技术、三笔字、中学生物学教学论、中学生物学教学设计等。

02

生物工程专业

（工科，四年制本科）

培养目标：本专业旨在培养满足高新生物工程产业快速发展之需求，具备生物制品先进制造行业所需的生产管理、工艺设计、新品研发方面专业知识的高级工程技术人才。毕业生能在生物相关的医药、环保、食品、教育等领域企事业单位工作，同时也可为迈入高水平科研单位继续深造打下基础。

主要课程：普通生物学、生物化学、微生物学、化工原理、发酵工程、基因工程、细胞工程、生物分离工程、生物反应工程、生物工程设备、生物精炼、生物制药工艺学、药物合成等。

03

动物科学专业

（非师范类，四年制本科）

培养目标：本专业旨在培养具有良好文化素养、职业道德和高度创业精神, 具备扎实的专业基础，掌握动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能；能在政府相关职能部门、事业单位和科研院所，从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研以及创新创业等工作，符合科技、经营及社会发展要求的应用型、复合型、创新性高素质动物科学专业人才。

主要课程：动物营养学、饲料学、动物遗传学、家畜育种学、动物繁殖学、现代分子生物学、生物学信息学、细胞生物学等。

04

食品科学与工程专业

（工科，四年制本科）

培养目标：本专业培养适应现代科技发展和区域经济发展需要，掌握食品科学与工程专业及相关学科的基本理论和专业知识，注重培养食品加工工艺、食品分析与检验和食品质量控制的基本理论和技能，具有分析、解决食品复杂工程问题能力，特色农产品加工和功能性食品开发等前沿食品产业发展方向，能够在食品相关领域内从事生产组织、品质控制、技术开发等工作的高素质人才。

主要课程：食品化学、食品生物化学、食品工程原理、食品营养学、食品分析和检验、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品添加剂、食品原料学、食品感官评定、功能性食品等。

2019年9月，2016级生物科学专业学生参加全国第九届“华文杯”师范院校师范生教学技能大赛，喜获佳绩

动物科学专业学生到花花牛乳业有限公司进行认知实习

动物科学专业在全国大学生动物科学专业技能大赛中获团体一等奖

河南省大学生传统美食创意大赛二等奖

食品科学与工程17-1班单梅梅-第四届全国大学生生命科学竞赛创新创业大赛一等奖

食品科学与工程专业赴南京农业大学实习

招生咨询电话：0370-3115335

转载来源：商丘师院

来源：生物与食品学院

编辑：崔永博

审核：马良

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